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台北壽司 匠樂割烹壽司|台北一位難求Omakase ,漁貨新鮮、新穎與創意完美結合

最難訂位餐廳 榜上有名的 匠樂割烹壽司 上回整修過後還沒有機緣可以回訪

今日回訪 晚餐Omakase $6000 加一成,料理長阿鴻師傅與弟弟阿清師傅

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台北 大安區 壽司一級戰區 周邊有付費停車場,對開車的人來說是一大福音。

外觀日式簡約風,綠葉與燈光氣氛下顯得格外浪漫

煮品/赤身/軟絲牡丹蝦海膽

漁貨新鮮以外,在食材的搭配調味精準,口感層次豐富

軟絲的咀嚼感與牡丹蝦滑嫩 入口鮮甜好幸福

兩種鮪魚卷/安鱇魚肝 拌飯

喜歡安鱇魚肝 迷人香氣與甜味,一口接著一口吃光

鮪魚赤身與蟹肉  旨味令人著迷,蟹肉鮮甜軟嫩

鮑魚麵,麵條吸附濃郁鮑魚醬汁,清爽滑順、搭配底下鮮甜鮑魚

每一口細緻口感,尾韻超迷人

匠樂 壽司醋飯酸度與生魚搭配得宜,醋飯酸度不高。

魚跟醋飯相輔相成,沒有特別凸顯一方

每一道料理調味精準,用餐感受舒服

但是訂位一位難求,偶爾想吃的時候實在是要等很久

匠樂割烹壽司
地址:臺北市台北市大安區四維路52巷31號
電話:02 2706 1199 只接受電話訂位
營業時間:週二至週六(如遇特殊假日例外)

10:30~12:00,14:30~16:00

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