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台北壽司 一期一會割烹|CP值超高壽司店,一期一會 鮨二店新開幕,食材多變新鮮!!

台北高CP值壽司店,一期一會 鮨在對面新開幕 一期一會割烹,這一次就來嚐鮮

割烹 炸物跟壽司比例1:1的呈現方式,一期一會 鮨先前已經吃過無數次,每個月必來1~3訪的壽司店,相信對面的一期一位割烹也不會讓我失望,午餐、晚餐Omakase  都只有一種價位 $2000含服務費,聽起來就很超值

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台北壽司 一期一會 割烹

日式風格外觀,與一期一會 鮨 一樣的低調

一期一會割烹 燈光比較明亮,板前16位

消費方式,只收現金沒有刷卡

今天用赤海膽、松葉蟹作為開場

坐在板前的好處就是可以與師傅對話,也能了解到

待會下口的食材原形原味

甜蝦佐海膽松露油,甜蝦肉質彈性與甜味在嘴裡化開,尾端還有松露的香氣~

紅喉、毛蟹蒸蛋 剛入口軟嫩蒸蛋帶有松露香氣

台灣龍蝦握壽司,晶瑩剔透的肉質,蓋棉被的大塊龍蝦霸氣握壽司

台灣當季烏魚子搭配麻糬真的好好吃,甜鹹甜鹹

松葉蟹

紅甘握壽司

牡丹蝦

割烹 日本炸河豚 倒是第一次吃,可以沾松露鹽,這時候好想把他當成天婦羅

保有彈性的河豚與酥炸薄外皮意外搭配

黑鮪魚

馬糞海膽 顆粒細小 甜味十足的馬糞海膽!!

海膽丼飯,底下還有黏口的軟絲 是我的的最愛~

日本黑鮑魚 搭配底下綠色肝臟,處理的非常完美

一點腥味都沒有

味增湯

甜點/水果

今日最大記憶點除了甜蝦松露以外,也吃到肉質Q彈的炸河豚

青甘握壽司炙燒過後,香氣油質超迷人

紅喉、牡丹蝦、烏魚子搭配麻糬 一餐下來可以嚐到很多元的變化,CP值很高 

已經約好下一次回訪囉~

一期一會割烹
地址:台北市松山區長春路335號
電話:02 8770 6220
營業時間:12:00–14:30, 18:00–21:30

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