位於大直 吟翔割烹壽司 鄰近直福宮旁邊,也是在口袋名單內的板前之一
今天是 午餐 Omakase $2500 加一成,壽司與炸物佔各半
黑鮪魚腹肉、糯米椒炸內夾明蝦等 炸糯米椒 內夾明蝦魚肉等,麵衣薄脆 口感細膩
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![Dazhi-sushi8](https://www.masterpon.com/wp-content/uploads/Dazhi-sushi8.jpg)
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![Dazhi-sushi26](https://www.masterpon.com/wp-content/uploads/Dazhi-sushi26.jpg)
吟翔割烹壽司 板前座位區以外,包廂大小很多,同時可以容納超多人!!
今天六位用餐被安排在最裡頭包廂,牆面裝飾有許多十四代 酒瓶等等
用餐氣氛佳,要記得關門不然會有點被大包廂的大聲嗓稍微影響
![Dazhi-sushi24](https://www.masterpon.com/wp-content/uploads/Dazhi-sushi24.jpg)
剝皮魚 赤身
北海道鰆魚 春季肥美鰆魚 每一口的咀嚼,油脂香氣慢慢散發開來
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![Dazhi-sushi3](https://www.masterpon.com/wp-content/uploads/Dazhi-sushi3.jpg)
台灣紅甘肚,鮑魚蒸蛋搭配的是菠菜醬
湯裡面的蛤蜊有包魚漿,小細節的貼心地方,不單單只有蛤蜊
野生鯛魚 白肉魚味道淡雅香甜!!
![Dazhi-sushi7](https://www.masterpon.com/wp-content/uploads/Dazhi-sushi7.jpg)
![Dazhi-sushi6](https://www.masterpon.com/wp-content/uploads/Dazhi-sushi6.jpg)
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北海道毛蟹+海膽
黑鮪魚腹肉 赤醋飯口感滑順,吟翔的赤醋飯味道調和較淡,師傅捏得稍有緊實
烤梭子魚
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![Dazhi-sushi12](https://www.masterpon.com/wp-content/uploads/Dazhi-sushi12.jpg)
糯米椒裡頭包覆著明蝦跟魚肉,麵衣超薄不油膩,明蝦口感明顯與魚肉軟嫩層次豐富
黑鮪魚
馬頭魚跟蘆筍
![Dazhi-sushi13](https://www.masterpon.com/wp-content/uploads/Dazhi-sushi13.jpg)
![Dazhi-sushi15](https://www.masterpon.com/wp-content/uploads/Dazhi-sushi15.jpg)
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![Dazhi-sushi17](https://www.masterpon.com/wp-content/uploads/Dazhi-sushi17.jpg)
日本鰹魚
紫蘇葉/明蝦 淡雅紫蘇香氣與明蝦甜味凸顯出來
![Dazhi-sushi18](https://www.masterpon.com/wp-content/uploads/Dazhi-sushi18.jpg)
![Dazhi-sushi19](https://www.masterpon.com/wp-content/uploads/Dazhi-sushi19.jpg)
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