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宜蘭羅東美食 市場口大頭肉焿|羅東車站旁老字號經典「肉焿湯」,限量隱藏版搶手肉捲、炸豆腐,晚來吃不到!

雪山隧道通車後,台北宜蘭往返時成縮短,近郊放假放鬆理由總會來一趟宜蘭美食解解饞~

而說到宜蘭美食經典代表,氣候多雨下衍生而成宜蘭盛產特色小吃「肉焿湯」,除了大家耳熟能詳林場肉焿、蒜味肉焿、羅東肉焿外,這次要來介紹羅東在地人肉焿口袋名單!

這家鄰近羅東車站「市場口大頭肉焿」隱身在巷弄間,是羅東人熟知的肉焿專賣,店裡最大特色肉焿湯,再加上必備小菜宜蘭肉捲、炸豆腐,當成正餐還是下午茶,簡單的美味不僅在地人熟悉得好味道,也成了宜蘭旅行中熱門小吃名單

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位於南昌東街與站前南路交接路口處,最大特色座落騎樓下小攤,開放式座位區,羅東車站就近地理位置,用餐時段熱絡人潮,也成了羅東必吃肉焿之一

市場口大頭肉焿,故名思義以「肉焿湯」為主角,裡頭滿滿肉焿,走得是傳統肉焿原味,加入魚漿裹上,非常厚實!口感滑嫩外吃得到原塊豬肉甜味與口感,愈是咀嚼肉香濃郁富有嚼勁~

以豬骨熬製湯頭,勾芡稍嫌濃稠外滿滿大骨香氣濃郁,勺湯時因香菜、蒜酥點綴下氣味相當逼人,加入辣椒、烏醋點綴,加點麵條吸附湯頭,料多實在一碗非常飽足,是一場家常的味道

不僅肉焿湯招牌經典外,說到隱藏版配菜「五香肉捲」、「炸豆腐」,都是高CP值美味,傳承宜蘭道地手路菜,許多老饕都是為了這限量款小菜而來!

值得一提宜蘭「肉捲」,外衣帶有薄酥度,裡頭豬肉、荸薺等內餡,不僅口感層次,咀嚼中肉香味與多汁,富有國宴等級小吃名不虛傳!

油炸火侯掌握,黃金色「炸豆腐」不僅薄酥脆外,裡頭保有相當程度嫩感,甜辣香醇特製醬料淋上畫龍點睛,簡單美味讓人意猶未盡~

大頭肉羹(粉絲專頁)

地址:宜蘭縣羅東鎮站前南路187號

電話:0979 049 331

營業時間:一~日0600-1800(每週三公休)

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