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宜蘭美食 福湯麻辣養生鴛鴦火鍋

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宜蘭人帶路,常常問去宜蘭問宜蘭你們都吃什麼,下午時間就到 龍潭 廟口傳統臭豆腐

低調的三角窗,人潮卻是絡繹不絕,想必這臭豆腐可有他著迷的地方所吸引著饕客

一早三五好友衝去宜蘭就是為了…
老子吃火鍋 你吃火鍋底料
吃火鍋底料~

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FB:算命的說我很愛吃

IG:master_food_diary

 福湯麻辣養生鴛鴦火鍋
地址:宜蘭市民族路262號
電話:03 931 2389
營業時間:週二-週五17:30–23:00、週六-週日11:00-23:00 (週一公休)(最後入座點餐時間為 9:00)

大街小巷都有麻辣鍋,為何今天遠到宜蘭來吃麻辣火鍋?
好友再三保證“不好吃這餐他請客!“宜蘭這間麻辣養生鴛鴦鍋是目前吃到CP值最高的

✨霸王龍蝦雙人海陸套餐✨ $1588 (免服務費)
?絕選麻辣、養身白湯、原味蔬菜、滋補藥膳  湯頭4選2
(如有第三位一起享用湯頭ㄧ人加收70元)
?雙人蔬菜拚盤
?特級雪花牛/精選牛五花/特級小羔羊/特級葛瑪蘭豬五花/西班牙梅花豬/嚴選嫩雞腿 肉品6選2 (均每份7盎司)
?波士頓龍蝦1尾、天使紅蝦2尾、特級草蝦5尾、精選白蝦8尾、鯛魚片、大蛤、小卷 (此波士頓龍蝦綜合盤單點為 999 元)
?白飯、冬粉、拉麵、王子麵 (副食4選2)

有別於一般火鍋店的裝潢,
整體用較簡約的設計,搭配放火鍋的桌子一定要夠大,才能讓我們把餐點擺滿整桌

當然來吃鴛鴦鍋一定要點福湯的招牌,麻辣湯底是以中藥熬煮,喝起來不會過於死鹹嗆辣,而是香麻爽口

麻辣湯底不外乎要有“豆腐、鴨血“ 福湯還是無限供應!

不愛吃辣的朋友店家還推薦養生湯底,以大骨高湯和些許中藥再加點牛奶煮滾,濃郁飽滿的味道,涮什麼都好吃!

當然湯底好喝是一回事,肉的品質也不可馬乎,這樣才能通過我們愛吃團的高標準!

?肉多多拼盤

店員端上這盤肉是,還疑惑一下,這肉盤式六人份的嗎?
看到店員小心翼翼的放在桌上,深怕肉掉下來,就知道,整盤肉已經沒有任何空間了..

肉盤包含了特級雪花牛油花肥瘦相間,口感紮實不油膩

牛五花,具有豐富的油脂,軟嫩Q彈不澀

豬肉店家用的是西班牙梅花豬,涮在麻辣湯底,還能保有豬的鮮嫩,不硬,在食材上店家完全不馬乎!

當然旁邊的小菜不可少,我們還點了滷水拼盤,滷牛筋、牛肚、大腸頭,
牛筋本身含有豐富的膠質,吃起來很滑溜,
我們將大腸頭放入麻辣湯頭中,讓他吸取麻辣的精華?

麻辣鍋不可或缺的朋友還有油條!
正在減肥的我,為了這餐可以多跑個十圈操場!

可別以為這樣就沒了,重頭戲才剛要開始,
店員端上了一盤料都滿出的海鮮拼盤,近看還發現竟然有一隻龍蝦!
店家給料毫不手軟,食材也一定是最新鮮的。

?波士頓龍蝦、天使紅蝦、特級草蝦、精選白蝦、鯛魚片、花枝漿

波士頓龍蝦吃起來肉質鮮甜肥嫩,非常有嚼勁,一口咬下出現驚豔的表情!蝦類的部分不要煮太久會讓肉變老,建議可以放涼,但一定要先吃波士頓龍蝦!

新鮮的花枝漿,鮮甜飽滿,不會像有些店家,用過的漿去調配出來,吃不出本身的味道吃的到花枝Q彈的口感

在我們嚴格的挑嘴下,沒想到遠到宜蘭來吃鴛鴦過一切都值得了,不論式肉類、海鮮或者小菜,除了能喝到店家對湯底用料的堅持,也能吃到食材的新鮮及美味!

吃完重口味的食物,嘴巴是不是想來點清爽的,
店家很貼心的準備仙草給我們,
剛剛麻辣的辣感也慢慢的散去了

當天吃完,我們每人都個帶了一份湯底回家,深怕下次大家能那麼準時起床來宜蘭不知道是何時了?

 福湯麻辣養生鴛鴦火鍋
地址:宜蘭市民族路262號
電話:03 931 2389
營業時間:週二-週五17:30–23:00、週六-週日11:00-23:00 (週一公休)(最後入座點餐時間為 9:00)

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