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餐館美食

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好森 Awesome!

地址:台南市鹽埕路291巷94弄10號3樓

電話:06-2635463

 Food, Friends, Fun

Let’s Be Awesome Today!

和喜歡的人來到”好森” 做些”好玩”(台語)的事情 就是”Awesome!”的一天  

 

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今天受邀來到好森參加島南台菜的媒體搶先體驗

廢話不多,直接切入主題

好森場地在三樓,一進門看到視覺衝擊的長桌及裝置藝術

看到這個用餐環境,還可以接受大自然灑進來陽光

這是非常幸福的啊~~

 

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這是廚房,好森會有私廚、料理烘焙教學...等

大家一定都有一個夢想的廚房是不是這樣啊

 

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故事要起頭就必須要有酒啊

今天要來吃一頓

專屬台南二十四節氣料理

 

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島南台菜

今天要來體驗的是一位遠赴重洋,曾經在外漂泊米其林廚師

最後,最美好的味道就在自己的家鄉

台南

說四海流浪已經不足以形容他了

他(Chef Chen)鑽研食材烹煮,研究最極致的食材

將食材的原味發揮到最大,要的是婉美的呈現給每一位的您

 

他(Chef Chen)說過一句話,

謝謝台南的一碗牛肉湯把他帶回來了

 

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鳳梨酒

大家都知道大部分台灣人喝冰的習慣

這是一支專門設計要加冰塊才會好喝的酒

哪裡說他好喝呢?

鳳梨酒隨著冰塊融化,丹寧產生變化,氣味改變

尾韻也會有所不同

 

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活魚生魚片

利用台南吳郭魚,也是我們稱的台灣鯛

一班我們所吃到的吳郭魚口感比較軟嫩

但是這第一道口感Q彈

在刀工處理細節上面是水準之上

醬汁乍看之下像是芥末,但是吃下去卻是鮮甜,不嗆辣

詢問之下才知道,

醬汁是利用牡蠣,蛤蜊…等幾種海鮮做成的海味濃稠醬汁

生魚片搭配著獨家醬汁,生魚片變得豐富,海味十足!!!

 

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餐桌前,接受陽光也有更是有蠟燭的氣氛

 

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醃製蔬菜

接下來要將去下一道之前

可以清理一下味蕾,這一道蔬菜下口,酸甜口感

這下子胃口都來了

 

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餐桌前臺有一個銀幕,可以看到Chef在擺盤以及料理

在這裡用餐真的不只是用餐

欣賞一門料理的藝術

 

用餐音樂搭配性感中帶有野性

有著強烈,原始,神秘感

 

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虱目魚包魚

魚肉下鍋之後,在上面放一些虱目魚油

魚油接觸熱源之後會融化出魚油的香氣,

魚油裡面帶有海鮮的甜味及一點點鹹味

煎一會兒翻面,在另一旁的魚皮上,放一點虱目魚雪花肉

這雪花肉細緻口感,油脂均勻

口感可比擬鮪魚大腹肉

 

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這一道料理,魚的部位全吃到了

看起來有沒有像是虱目魚三明治,象徵以前遭到荷蘭統治過

荷蘭人的主食為三明治做一個歷史的傳承

虱目魚本身就是台南的養殖代表魚~MILK FISH

 

 

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餐桌中間,有著五種沾醬

以台南在地小吃來調配

蔥花蒜泥、青辣椒醬油、香菜、薑絲醋……等

 

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蝦捲

來台南就是要吃蝦捲啊!!!!!

一般蝦卷在意的是多少蝦子

這裡在意的是一口嚐下

可以感受到多少的蝦味

蝦殼萃取蝦油拿來炸蝦卷,讓外皮充滿蝦味,

美食文化包容力醬汁,雞腿燉煮一整晚後當基底做出來的醬汁

這一口吃下去,不油膩,反倒有多少蝦味在你口裡!!!!!

 

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麵團需要手的溫度,Chef正在為下一道的割包做準備

 

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迷迭香用火燒過將氣味精油與肉做結合

增加一點勳香氣融入油中

 

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肢解一隻豬刈包

延伸台南很有名的豬舌刈包

從割包開始,使用老山東式的刈包麵體,

這一盤裡有小里肌,嘴邊肉,豬頸肉,豬耳朵,豬肋排…7-8種豬的部位

每一種有自己的料理方法

酸辣燉烤 、紫蘇調味 、迷迭香、 豬臉肉、

酸辣燉煮、一點的香菜油、豬舌頭、低溫燉煮

豬料理的刈包,喜歡怎麼吃,就怎麼吃

別看著這每一道料理,是多麽的費工

這所謂料理的藝術,廚師的靈魂

 

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來到台南,把我帶回家

 

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牛肉湯

牛肉是台南很主要的食材之一

牛肉湯喝起來有一點焦味

一問一下才知道湯頭利用牛筋牛腱小火細熬2-3小時

進烤箱120溫度烤過夜約8小時,產生些許焦香味

米飯,中卷,攪拌混合,充份沾附牛肉香氣

粉嫩粉嫩的牛肉,鮮、甜

介紹到不管是喝下去的還是要咀嚼的

都有滿滿的對台南美食衝擊

這裡看得出來是一趟美食饗宴

感受到滿滿廚師的用心!!!!!

 

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我是水果

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Chef自製的希臘優格,濃稠度非常高

從生乳出產就到他手裡,殺菌,植菌,脫水,發酵

每一批優格會因為季節不同,味道不同,而必須有不同的運用

 

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左邊是果乾

水果低溫烘乾15個小時左右而形成

為了跟大自然,自然相處

隨著季節,產生的風味不同,做不同料理的來調整

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水果

蜜餞、新鮮水果,合而為一的一道甜點

西瓜水分很多,烘乾之後瞬間縮小,芒果果乾

香蕉烘乾的帶出水果本身原味

基底是利用地瓜泥甜甜的口感

上頭搭配當季水果香蕉,鳳梨,西瓜,荔枝,水梨,李子

兼具了視覺、味覺、口感上的衝擊

 

總結:謝謝好森的邀約,體驗這一樣料理的藝術饗宴

在每一道料理當中看出了用心,每一個小細節都有豐富的口感

味蕾,一種新的台南小吃,台南在地小吃的延伸,豐富了這一餐

 

島南台菜五感式私廚

開放預定場次 

時間: 6/24() 中午12/晚上6點

6/25() 中午12/晚上6點 共四場,僅開放80位席次

地點: 好森 台南市鹽埕路29194103

訂位電話: (06)263-5463
費用: 1500/
備註
: 每場僅20個位子

報名方式: http://bit.ly/2smtsG8 

 

此次活動為 

好森 x 家 廚藝工作室 x一日食事

 最新力作

 

 目前活動已接到台灣不同城市的邀約

台版NOMA快閃私廚即將展開巡迴!!

 

 

 

好森 Awesome!

地址:台南市鹽埕路291巷94弄10號3樓

電話:06-2635463

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?台南市永康區國光五街18號

?06-271-0222

?營業時間:11:00-22:00

⚠️週二公休 

京月粉絲專頁

https://www.facebook.com/izakayakyogetz/

 

 

total來吃了5次

默默的成為主顧了? 這次是母親節來吃的

一直沒時間上傳~所以套餐依舊以菜單為準囉!

因為我們吃的是母親節的特別套餐!

  

 

店內的感覺很舒服,帶點日式居家的感覺

 

 這裡有個小吧檯

不過我們沒有坐在這過?

感覺空間太小,塞不了那麼多食物呀哈哈!

 

 看一下菜單 

我曾經點過安格斯牛丼$350

不便宜的價格,飯濕濕黏黏,吃了幾口就默默跟套餐的朋友交換了?

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綜合生魚片 $280 大概8片

 

 

有鮪魚、鮭魚、旗魚

品質不錯,很嫩、很鮮,這個價位也還算可以!

 

炸物 楊豆腐 $120

好好吃~

但是那是前幾次吃的沒有拍照?

大部分我們會選擇後面的套餐

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(圖片來自京月粉專-之前吃的沒拍到)

「京月特選套餐$380」我的最愛❤️一整個超值!

最讓人念念不忘的就是扇貝洋風焗烤??

真的超級好吃!上面鋪滿起司,裡面一顆大大的扇貝,吃起來甜甜鹹鹹(一顆不夠啊!!!)

重點是價格超親民,還能讓你吃到撐??

 

 

好了~來到重點了!

這次的「京月-媽媽節套餐」-$688 

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磯煮鮑魚胡麻沙拉

胡麻醬清爽順口,蔬菜鮮甜好吃!

鮑魚也非常不吝嗇的一塊(真的有些是給ㄧ咪咪?)

  

旬造姿生生魚片

多麼特別的生魚片名字?

偏愛鮪魚、鮭魚

  

松葉蟹吉利揚

上面淋上魚卵千島醬,好特別的炸蟹❤️

個人蠻喜歡的呦!

 

 

塩烤肋排

用上這個盤子,東西視覺看起來就特別好吃!

果真容器也是非常重要的? 

沾點胡椒粉就很夠味,肉質鮮嫩

 

 

酒蒸蝦

身為蝦子愛好者的我,這個我覺得中等,不夠鮮甜,但不是難吃喔!

  

 

星鰻丼

好精緻的ㄧ碗飯喔!

其實吃到這邊已經有點小飽了說~嫩嫩的星鰻

但是他們套餐的白飯不太ok,感覺加了油還是什麼的?

(唯一吃到好吃的就是炒飯and500多$套餐裡面的飯,是粉紅色超美的❤️)

 

 

 

土瓶蒸

吃過滿多間土瓶蒸的,他們的是讓我覺得沒有夾雜太多調味,而是食物本身的鮮度的清爽!

 

 

芒果奶酪

這真的不好意思? 吃了幾口才想到忘了拍!

奶酪有點太硬了(簡單來說沒有滑滑的口感)

 

這一道是我們另外單點的 

什錦炒烏龍

$120

也可以說是我最愛的之一

送來的時候柴魚還會動來動去,視覺享受?

烏龍麵超級Q彈、味道夠味,不會太鹹膩,

配菜很多(但媽媽表示麵太少?)兩個人吃還能接受!

 

這個好像是招待的~

整體下來,我們真的超愛京月,服務態度到位,環境舒服,雖然點菜還是要小心點,因為有的超級好吃,有的一般(對挑嘴的人來說啦?)

但有一點小編覺得非常值得嘉許!

去了五次,五次口味都沒有變,這個真的很棒!

因為有些店家去第二次,很明顯發現口味上的差異! (對挑嘴的人來說啦?)

 

最後希望你們喜歡我們的食記

(一篇食記的生成真的非常不容易,起碼都要2小時起跳?)

到粉絲專頁按讚??有更多美食分享給你們呦!

台南沒事_台南美食https://m.facebook.com/TAINAN.FOOD.DIARY/

 

 

 

 

 

 

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海島火鍋店-海鮮爐 沙茶爐 海鮮塔

地址:台南市北區西門路四段一巷8號

TEL:(06)251-7968

營業時間:11:00~14:00  17:00~1:00

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從西門路過來就民德國中的旁邊唷

今天下雨天,是中午來用餐的呢

冷冷的下雨天就是要吃熱熱的海鮮火鍋啊啊啊啊啊啊啊

校園旁邊有常常停車位,不擔心R

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今天吃我好不好??

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入口處有活生生的海鮮,可以看看今天想要吃什麼啊~~~
有大大的龍蝦

我看了都好想吃啊啊啊啊

我要看我口袋今天帶多少錢啊哈哈哈哈

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活跳跳的螃蟹

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有醬料區可以選擇唷

喜歡蔥花、蒜頭、白醋、醬油

可以依照自己喜好來取用唷~~~

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我是菜單

點餐方式是以鍋底為基本

上面的海鮮塔一層一層算價錢的唷

今天是五位大人用餐,所以我們點了五層

海鮮塔一層是350元,店家會幫忙配好,

如果你有特別想吃那一種海鮮,可以跟老闆說

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冰箱在這裡~~~~~

冰箱裡面有蔬菜及手工餡料可以選擇

盤子價錢都很清楚

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老闆的藥膳白蝦

淡淡的中藥味與鮮甜的蝦子結合,香氣十足,

吃到新鮮白蝦與補氣的藥膳

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你們沒有看錯啊!!!!!!

赤嘴蛤(野生的才會是這種顏色喔!!!!)

有沒有覺得非常高非常重的一層

吃完這盤今晚不知道要怎麼睡覺啊

重點是野生的,

口感新鮮,鮮甜

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醬冬瓜鮮魚

是大家常常吃到的醬冬瓜

裡頭有蔥、薑絲和洋蔥

利用冬瓜釋出鹹甘湯汁以及老闆的秘方,

新鮮魚肉非常的下飯,甘甜

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蒜蓉九孔鮑魚,

九孔鮑魚肉質鮮美Q彈

看著看著不餓嗎??

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鹹蛋超人一定要打廣告一下

這沙茶醬是自己做的唷,味道不死鹹以外,非常好吃啊

特製沙茶醬不只搭配海鮮火鍋...等

沾什麼都是很適合的啊!!!!

店面裡面有在販售唷

欲購從速~~

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蔥、洋蔥和薑絲,

海鮮都要夠新鮮才能都用蒸的吃原味啊!!!!

吃的到海鮮本身的鮮甜味,花枝超Q彈

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吃鍋就是要配滿滿的蔥跟蒜啊!!!!!

爽快

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也是赤嘴蛤大解析

裡面有的東西我都把它夾一份出來啊啊啊啊!!!!

這不知道會不會被老闆追殺啊啊啊!!!

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我是小小海鮮塔解析

從第一層到第五層,一盤就是裡頭所有的配料

這樣有沒有很清楚啊!!!!!

這裡請這裡請~~~~

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熟了,煮了就熟了

相機要先吃飽人才可以吃啊!!

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這一盤是很有料的啊!!!!

海鮮鍋底!!!

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溢出來的蟹膏!!!要不是不能生吃我就!!!!!!!!

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秋天就是要吃蟹R~~

看那紅紅飽滿蟹膏,現在不吃該等何時啊啊啊

新鮮飽滿,蟹肉鮮甜!!!!

等不及了,我先吃囉~~~~

海島火鍋店-海鮮爐 沙茶爐 海鮮塔

地址:台南市北區西門路四段一巷8號

TEL:(06)251-7968

營業時間:11:00~14:00  17:00~1:00

海鮮塔、沙茶爐使用最新鮮的食材

才有辦法做蒸的料理,不使用過多調味

讓我們吃到最鮮甜的海鮮

海鮮塔該有的食材我都解頗出來囉~~~~

(我擔心會不會被老闆白眼啊啊啊

秋蟹的饕客們~緊喲~~~~

#台南美食 #推薦給你囉 #台南小吃 #台南海鮮餐廳 #台南海鮮塔

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Principe 法式餐廳.原則

地址:台南市北區西華街34號

電話:06-2223244

營業時間: 11:30 – 14:30 、 18:00 – 22:00

餐廳採預約制的唷,嚐美食趕緊電話預約!!

#週一、二公休

 

「Principe」是法文,中文意思為「原則」。

對每件事情不含糊、不馬虎、不隨便,

更不受他人影響堅持自我,將事情做到最好!(取自臉書粉絲專頁)

 

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Principe在台南火車站圓環附近的西華街

經過北忠街就會看到34號囉

 

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門口很好辨識唷~~

在中華日報大樓斜對面

 

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沒看錯,是apple pay

台南少數店家有使用的,

小編還因為這樣去跟老闆確認哈哈哈哈

 

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騎摩托車的可以停店面門口唷,

不過當天在周遭有看到停車位已經先停好車,走路過來

 

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門口柱子上面就掛著一張菜單呢

雖然在訂位的時候就已經把餐點選擇好了

因為 法式餐點做工都非常耗時

所以店家採預約制的方式用餐唷!!!

每一位用餐都是貴賓,都把料理做到最好給去用餐的顧客

有沒有很貼心的說

 

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一進門左手邊掛著幾張照片

 

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認真一看有一張有名字,一問之下才知道原來是老闆拍的啦

老闆到法國學習料理之外同時也是攝影師呢!!!

多才多藝,厲害!!!!!

 

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Principe

 

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沒有看錯啊,一定要跟上流行

店裡支持apple pay

 

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在法國的證書, 也將證書陳列在店裡面

榮譽的光環

 

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店內空間

最多可以容納16-20位,空間寬敞很舒服

 

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這天我們點的是比較平價的餐點

鰈魚+1、油封鴨腿+1

菜單是一季會做更改唷,

所有還是上粉絲專頁看比較準確唷

看到這裡有沒有想說母親節

可以帶媽媽來這裡吃一頓法式料理

 

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一開始,可以選擇要喝水還是氣泡水~

拿鐵是餐後選擇的咖啡

水杯是玻璃薄壁高質感的杯子

咖啡採用雙層隔熱玻璃杯

法式餐廳從小細節可以看得出來很用心啊啊啊

 

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沙拉、季節時蔬

有甜菜根、鹿角萵苣、醃製過的腰果...等

蔬菜都是有機的唷~~~~

底下白白的是血腸,配著蔬菜吃挺搭的

每一道餐點出來都會有介紹呢~~

 

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我是濃湯,還是可愛的藍色鑄鐵鍋

 

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濃稠濃湯還可以搭配麵包

口感清爽、濃湯濃稠度看看湯匙就知道啊啊啊啊啊

 

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我是主菜:油封鴨腿

油封鴨腿在法國的經典名菜之一,

料理方法是將鴨肉泡在固定溫度的油中,

小火慢慢煮熟的(至少6-8個小時)

耗時的一道法國經典名菜

 

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鴨腿口感,鴨皮是酥脆的~ 

鴨腿肉吃起來不會很硬,內部還有肉汁殘留

肉質軟嫩, 用刀輕輕分解就可以跟朋友們share分享囉

 

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友人的主菜:鰈魚

 

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口感不油膩,沒有腥味

很害怕魚腥味的朋友可以試試看唷

另外餐點上面附的花都是可以食用的唷!!!

 

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甜點 紫米上面有檸檬瑪德蓮、白色為法式蛋白糖霜

 

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餐後我選擇了阿薩姆紅茶

這非常好喝唷,不管是香氣 還是茶味相當有水準

 

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店內的廁所

 

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如果家庭或是跟朋友想討論事情

這裡有包廂的選擇唷~~~

 

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裡頭空間是可以看到外面的,

但是不用擔心外面看不進來唷

 

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用餐環境是很浪費很有氣氛呢

搭配法式料理, 有沒有戀愛的感覺啊

 

還沒想到母親節吃什麼,

是不是帶媽媽來享用法式料理

 孝順一下媽媽的辛苦呢???

 

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用餐完畢的時候主廚出來詢問餐點滿意的時候

本來下個月想預約帶親戚到店裡用餐

老闆即告知下個月要回法國進修

屆時回到台南在開始(趕緊關注粉絲團最新消息)

鐵定更厲害了!!

你們是不是也開始期待了呢?

 

#推薦給你囉 #台南美食 #法式料理 #米其林 #台南沒事吃美食

 

 

 

 

Principe 法式餐廳.原則

地址:台南市北區西華街34號

電話:06-2223244

營業時間:11:30 – 14:30 、 18:00 – 22:00

餐廳採預約制的唷,嚐美食趕緊電話預約!!

#週一、二公休

 

 

 

 

 

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赤壽司

電話:06-2984000

地址:台南市安平區建平路676號

營業時間:週二至週日11:00~14:00 17:00~21:30

#週一公休

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位於中華北路跟建平路之間,台17線近來很近唷

在運河旁邊~~~

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一樓空間位置

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這是一樓吧台區~~

喜歡與師父請教的可以坐這裡唷

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店內空間很大,剛進門挑高

後半部才有二樓的座位區

整個空間做起來很舒服呢,用餐環境挺好的

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特級海景丼

明蝦、鮭魚卵、海膽、干貝、鮭魚

就不一一說明啦,生魚片就是要新鮮啊!!!!

挑嘴的小編我,對他們家評價很高呢!!!

山葵也是現磨的唷!!!(這個很重要)

現在太多店家都使用現成的~~~~

食材新鮮,甜味,搭配紅薑使用

最基本的鮭魚都不能馬虎啊啊啊啊啊

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丼飯都會附贈的沙拉以及味增湯

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綜合生魚片

友人的弟弟喜歡生魚片

所以我們特地點一盤綜合生魚片嚐嚐

老闆娘會詢問是不是有想要吃吃黑鮪魚的生魚片

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我是明太子雞腿串

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友人覺得好吃,小編覺得雞腿味道不夠重,

在這一道料理裡頭不夠細膩

把雞腿串加上明太子進去烤,有明太子的香味

在雞腿肉裡面沒有調味

(食材觀感本來就是見仁見智囉

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我是胭脂蝦海膽手捲

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胭脂蝦海膽手捲

當天眼尖的#妙就發現黑板上寫著名字

在點餐的時候就問,季節限定

這一道料理裡頭

交代蝦膏要擠在手捲裡頭,

把它捲起來當成手捲咬

胭脂蝦搭配蝦膏以外,鮮甜

再把海膽一點點的海味

搭配再一起根本人間美味啊!!!!!!

食材夠新鮮

還好沒讓小編失望呢!!!

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我是烤牛肉串

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櫻桃鴨丼飯

這是點餐的時候向我們推薦的

我們櫻桃鴨很好吃喔

櫻桃鴨本身肉質就比較纖細軟嫩

有口感,加上一點赤燒

把櫻桃鴨肉的甜味都帶出來了

很下飯的一道料理!!!!!

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日式炒烏龍

剛上菜的時候,上面的柴魚一直飛

很可愛啊啊啊吖啊啊啊啊啊

飄來飄去想是在海生館裡面看生物呢哈哈哈哈哈哈

這道炒烏龍,湯頭有高麗菜的甜,蛤蜊提鮮

很有日式風味!!!!好吃~~~

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飯後水果,是紅心芭樂唷

菜單在這裡~~~

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我是菜單

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不知道點什麼的人,有套餐可以選擇

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有定時午餐或是飯盒可以外帶唷

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用餐環境舒適,食材新鮮

非常適合家庭團體用餐的好選擇

用心的日本料理!!!!

#推薦給你囉

赤壽司

電話:06-2984000

地址:台南市安平區建平路676號

營業時間:週二至週日11:00~14:00 17:00~21:30

#週一公休

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大韓名鍋??

地址:台南市東區東安路298號

電話:06-209-3581

營業時間:

週一-週日

11:30-14:30 17:00-21:00

 

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剛開幕一個多月的韓式料理,真的是人氣強強滾~

菜單看起來滿有質感的!

裡面拍的圖片看起來都超好吃❤️

 

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只拍了一頁給大家參考參考!

 

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以食材種類來看,真的非常多選擇,害得我們不知道怎麼選哈!!都好想吃!

辣雞石鍋拌飯 $160

起司海鮮豆腐煲(牛)$170

加$99還能升級超值套餐?超划算!

??大韓脆薯、辣炒年糕

??柚子茶、洛神花茶

 

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中間是鳳梨?,好特別的小菜,酸酸甜甜超開胃!

 

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首先先送來的辣炒年糕,光看這個顏色就讓人食指大動

吃起來口感軟Q軟Q

辣度適中,不敢吃辣的人也可以駕馭的!

 

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熱騰騰的豆腐鍋

裡面有各式各樣的食材(蛋、起司片、火腿片、豆腐、牛肉⋯應有盡有,好像在挖寶?)

 

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想不到這個居然滿好吃的耶!

外面酥酥的口感,但一點也不油膩,再搭配黃芥末醬,真的不賴!

 

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最後終於要來介紹小編最愛的一道餐點!

石鍋拌飯!

鍋子夠熱完美呈現我要的鍋巴感,不只如此,他們在裡面加了起司絲,

口感大大的提升了❤️

還有那個綠色的小菜(小編真的不知道叫什麼?)吃起來脆脆辣辣的,也幫石鍋加分!

完美的多層次口感,再來一個我也吃?

 

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最後就分享一下充滿韓風的店面環境吧!

牆壁上居然還有打著廣告的仲基(放錯重點哈!)

建議假日要去要預約喔?

 

 

 

大韓名鍋??

地址:台南市東區東安路298號

電話:06-209-3581

營業時間:

週一-週日

11:30-14:30 17:00-21:00

 

 

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今天來到安平運河旁邊

這一家新開不久的冰菓室

南泉冰菓室,相信大家對他不陌生啦~~

就位於運河旁邊,公車站正對面呢~~

 

南泉冰菓室

粉絲頁

06-3506666

12:00~21:00

 

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入口就看見了菜單,實在是好猶豫啊

每一種都想點來吃吃看

看到第一名,夏日王國,當然來試試看囉

TOP1,跟老闆小聊一下,推薦吃吃看第一名的

是用半顆鳳梨下去包裝的唷

有沒有很期待~~~~~

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在一樓櫃檯旁就擺著一些古早味的糖果~~

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到一樓裡面,左邊擺著古老冰的機器

一樓也有座位,老闆好貼心,天氣熱就往二樓找位子囉

因為有冷氣,有沒有很大心

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上到二樓,好像回到古好的桌椅場景

有復古的感覺

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這是二樓座位區,在旁邊可以看到運河美景唷

當然還可以看到有人在訓練滑獨木舟呢~

夏季悠閒時光可以在美食跟美景下享受

這真的是一大享受啊~~~~

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二樓另一邊是老闆的古董收藏

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這次選擇的座位邊,看出去就是招牌

以及運河的美景,在裡面享受的冷氣呢

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芒果青,這一道來頭可就不小囉

各位挑嘴的饕客們,必點之一啊~~~~

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季節限定的唷,芒果青

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夏日王國來囉~~

用了半顆鳯梨呈裝上桌的夏日王國冰

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上桌時就用了半顆鳯梨呈裝上桌,實在很好拍!!!!

大概也因為用了半顆鳳梨,一直拍,在拍照同時

千萬要記得快點吃哈哈哈哈

好Q啊~~~~~~

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上面有滿滿的水果,各式各樣的

不僅可愛,好難下手吃啊啊啊啊啊啊

將鳯梨挖空後,裡頭在裝滿冰,上面擺水果。

在加上一點煉乳

有黑糖與煉乳融合的味道~~

古早味~~~~~~~

 

#推薦給你囉 #安平冰品 #夏季好選擇 #半顆鳳梨 #南泉冰菓室

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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這家是看到皮老闆的美食地圖文章

平常也挺喜歡素食的我

終於有機會來嚐一嚐啦~HAHAHAHA

 

活佛四季風尚蔬食館

台南市東區崇明路589-3號

06-2905259

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菜單這裡有~~

看了每一種都好想吃啊啊啊啊啊啊啊

 

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在崇明國小對面

外觀這裡請~~~

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店內的座位空間

中間有餐具以及茶水需要自己來唷

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這裡還有兩桌,八位

座位區需要脫鞋唷

不過店家有提供拖鞋~有沒有好貼心~~

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滿滿的蔬菜~好健康啊啊

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這一鍋,湯頭很讓我很滿意

挺有味道的,在蔬食火鍋裡面

下面滿滿的青菜,火鍋一直煮

蔬菜會吸滿湯頭,就是下肚的時機啊啊啊啊

推薦給蛋奶素的唷

 

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簡單而有質地的一間蔬食餐廳

我是中午來的,裡面座位都快坐滿了

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蛋包飯看這裡~~

番茄醬味道很好

裡面有滿滿的起司~~~

就是要熱熱的吃

我就不多介紹啦

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這一道炸春捲,點來嚐一嚐

油炸的春捲

吃起來不油膩!!!

 

 

#推薦給你囉 #台南 #美食 #台南沒事吃美食 #素食 #活佛四季

 

 

 

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對不起,讓熱愛精釀啤酒的你們久等了~~

大家是不是在週末下班時間想要小喝幾杯

這下子好了,終於有福啦~~

台南沒事這次要來介紹一下3/25(六)開幕的精釀啤酒專賣店

台南市東區裕農路13號(在東門路與裕農路的交叉口)

一進門右手邊~好療癒啊~~~整個少女心

是這樣的~我看到這個店內啤酒多達兩三百的種類

來是世界各地,老闆說:種類陸續增加中:)

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Pilsner Urquell 皮爾森歐克啤酒來自捷克,

金黃色啤酒的起源

是世界上第一個皮爾森式啤酒,

堪稱是經典中的經典!

堪稱是經典中的經典!!

堪稱是經典中的經典!!!

想要體驗正統皮爾森啤酒風味絕對不容錯過

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老闆~加點一份甜不辣 HAHAHA

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金黃色般的啤酒色澤與焦糖般的香氣

啤酒花的輕微苦感與焦糖的圓潤甘甜完美融為一體

味道微妙細緻、口感獨特均衡

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潮玩啤有六管精釀的選擇

這樣我下一張圖就放上這一次所點的NO4

也就是Brewseum牡丹Gruit

恆春3000啤酒博物館 Hengch 3000 Brewseum

出產於恆春啤酒博物館

酒體澄清 花香當中帶有一點微酸誘人的氣味

是一隻沒有加啤酒花的啤酒

牡丹香味混合大自然香料的複雜香氣

微酸又微甜的麥芽風味搭配清爽的口感

我每一種都想要~~~~

接下來NO3

也就是 3000 Brewseum南灣 APA

同樣出產於恆春3000啤酒博物館 Hengch 3000 Brewseum

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今天清新小週末,星期五

很幸運搭,剛好遇上展哥在吧台跟我聊天呢~~

聊了後才知道,這家店竟然有二個釀酒冠軍!!

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孫崑展是2015年台灣自釀大賽高酒精組冠軍

2016香港比利時組冠軍,香港美式組亞軍及

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孫崑展是2015年台灣自釀大賽高酒精組冠軍

2016香港比利時組冠軍,香港美式組亞軍及

2016年中國大師盃拉格組銀牌!!!

然後還有BJCP的證照!

小編頓時覺得這家店臥虎藏龍!!!

我應該沒有走錯間才對???

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陳楷明是2016台灣自釀大賽比利時組冠軍!!!

想不到這家店臥虎藏龍,是自釀界台南的大據點。

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二樓還有一個供自釀同好交換酒的冰箱,讓大家互相交換酒,

喝後互相討論酒有何問題,提高自釀程度。

而且日後會開品飲課程及自釀教學相關課程,實在太令人期待了!

老闆提到這時候,我突然很想要第一個報名!!????

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美式啤酒花味、苦味是我南灣的特性

這一支南灣果香味奔放的金黃色啤酒,

酒花帶來迷人的熱帶水果與柑橘味的香味

迷離夢幻的味蕾及滿滿的啤酒花,

讓人愛不釋口的俐落苦味,值得品嚐

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當天還遇到挺多精故的客人來外帶回家的

進進出出,大家都挺好奇

要喝什麼啤酒~~

QQ

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附上脆薯、甜不辣

酒要喝嘴巴也要動~~!

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沒事覺得坐在吧台的好處除了聊天以外

還可以偷拍帥氣的店員HAHAHA

身旁客人點的第五管, 煙燻啤酒Taihu Smoke Marzen

這一次朋友點了

煙燻烏梅小麥 Taihu Lichtenhainer   第二管

名稱所寫的煙燻就感覺有一點黑黑的,但他卻是稻草般的淡黃色

這支啤酒是出至於臺虎實驗室是由臺虎精釀所創立的精釀啤酒

煙燻麥芽,德式乳酸發酵酸啤,另加台灣產烏梅,酸甘回味無窮

這杯有淡淡的小麥味,酸酸水果味,帶有的一點點烏梅味

還有微微的煙燻味

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一杯好啤酒,一盤下酒菜,共度愉快的夜晚。

療癒少女心爆發的洛神花色

哈哈哈哈哈哈

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洛神花柏林酸啤 Tauhu Berliner HiBi Weisse

這杯像果汁哈哈哈哈哈

德國柏林傳統的小麥啤酒與洛神花結合

清爽的酒體,有著小麥的穀物清爽口感及酵母產生的酚酯類香氣

夏天喝真的好消暑,好療癒~~~?

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weihenstephaner hefe weissbier dunkel啤酒

德國小麥啤酒hefe是雲霧的意思,weizen代表小麥啤酒;

直譯便是雲霧般的小麥啤酒☺️☺️

Hefeweizen必須使用德國小麥愛爾酵母上層發酵

ABV在4.9-5.5之間,必須50%以上的小麥麥芽

顏色因為未經過濾,酵母和小麥中的蛋白質純留在酒液之中

使酒體呈現白中雲霧般混濁的色澤並擁有細緻的泡沫。

風味上,Hefeweizen帶有明顯的果香

其中,香蕉、丁香、泡泡糖、香草的風味構成了Hefeweizen的主韻。

如果有喝到非常透亮乾淨的Hefeweizen

就真的要小心囉

記得要喝之前要搖晃瓶底喔,把酵母搖起來!!

呵呵呵呵~~~~

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跟朋友喝酒聊天,當然就是要來一盤餅乾

這是每位客人都有的啦

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Duchesse De Bourgogne 比利時 女皇爵黑啤酒

這一隻是啤酒裡面的紅葡萄酒

他是啤酒,做完以後放入橡木桶裡面去沉

先不談啤酒什麼味道

照片就是很好拍哈哈哈

潮玩啤整個店內就是很好拍

很有氣氛的啊~~~~

酒紅色澤,風味具有紅酒般的熟潤口感,

帶點自然酸啤酒的柔和酸味,

尾韻則明顯的深色果乾與桶陳香氣,酸度飽滿

他是啤酒~他是啤酒~不管是男生女生都很愛的唷

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卡宴辣椒鼠尾草雞排180元/份

Dano老闆自製初榨橄欖油辣椒

超級好吃

辣椒很辣

辣椒真的很辣

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ESB:英國最具代表的銷售冠軍啤酒

這一款啤酒,不知道推了多少新手落入精釀世界的大坑

著名的特色充滿麥芽風味與英式含蓄的啤酒花香味

色澤有如紅檜木一樣,香氣則是如烤吐司,淡果仁

帶一點濃濃太妃糖奶油混合

入口之後啤酒花又有一點複雜

花香,草本香又點些果酯香

小編實在說不出來得口感

不過口感是平滑柔順苦味

難怪會是老闆一直推薦必喝的啤酒之一!!!!

店內的二樓還有提供座位

在一樓結帳完,可以提到二樓與朋友一起享用唷

享受一下週末好時光??

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這些都是一樓的架子上啤酒

我也好奇問了老闆總共有多少款啤酒

要每一瓶都喝過真的是不簡單啊啊啊啊

好漂亮的啤酒店?

好好喝?

好好拍✌️

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這是一樓的冰箱囉,有冰的可以選擇

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我的愛:) 好好拍  哎呀

抵擋不住這面漂亮的啤酒牆

好想要每一瓶都買回家啊~~~~

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來自世界各地各式各樣的啤酒

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對了對了,不喝酒或是開車的人

這裡有賣飲料

這裡有無酒精飲料

有沒有很貼心~~

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我是外觀照片

如果三五好友喝酒的時候,

記得喝車不開酒,開酒不喝車

店裡還有貼心叫車服務(這個很重要)

完全不用擔心,也不要酒後駕車唷!!!!!

這個很重要,有喝酒就別開車啦~!!

#推薦給你囉 #東區精釀啤酒 #台南 #啤酒 #台南美食

#台南沒事吃美食 #台南沒事_台南美食 #週末聚會

#下班不回家 #喝一杯 #不喝要幹嘛

#我每週要報到???

BEER IN VOGUE

台南市東區裕農路13號(在東門路與裕農路的交叉口)

在裕農路的起頭,轉角處才是13號唷

平常日16:00-24:00

例假日14:00-24:00

週一公休

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小編沒事常常在台南亂繞亂繞

常常經過民生路,天上人間對面,一直有在關注這家

終於有機會來嚐嚐囉~~~

餐餐點菜囉

客官們,今天想要來點什麼呢? 

 

鹹魚炒飯,由於肚子太餓了,一定一來點米飯充充飢

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台南沒事點什麼~腸粉!!!是的  我非常喜歡吃腸粉,

這一次就沒有點小編喜歡的蝦腸粉

味道做的挺好,醬汁很搭呢~~

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珍珠丸一籠有三顆,外面糯米做的很好,內線道是普通普通

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蘿蔔糕裡頭有滿滿的蘿蔔絲

真材實料的呢~如果覺得不夠鹹的朋友們

可以加點醬油~有不一樣的風味唷

這道料理要煎的金黃酥脆,看到這裡有沒有口水都要流下來了~

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鳳爪!!!每到港點餐廳必常常他們的鳳爪

這家鳳爪做的合格,入味,夠爛,但是這家口味是不帶辣的唷

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菠菜炒得入味,不會太老!!!!!

下飯的好味道

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河粉

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這也是港點常出現的樹子排骨,味道甘甜

挺下飯的一道配菜!!!

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奶黃流沙包,我把它當成甜點來嚐嚐

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蟹黃燒賣

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總結

九龍茶餐廳,在港點算是挺道地的一家餐廳

份量適中,服務還可以,店內座位挺多的

喜歡港式飲茶的朋友們又多一道選擇囉

#推薦給你囉

#台南#美食#台南美食#台南沒事吃美食

 

九龍茶餐廳

台南市中西區民生路二段178號

06-2207088

11:30-14:.30,17:30-21:30

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慈香庭,素食主義的福氣

平時大魚大肉的我,突然就想吃一點輕鬆的素食,

想想突然要吃速食卻不知道哪裡有呢

 

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地點位於台南文化中心對面巷子裡頭,

唯一的缺點就是小編找停車位找了好久啊~~~

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店裡座位很多,不過是第一次來用餐,

難免進去的時候都看看其他人都點些什麼

 

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紅油炒手,味道不錯,不過用了大量的香菇在這道炒手裡頭,

素食就是都是吃菜菜菜菜,蔬菜的原味

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菠菜腸粉,以前腸粉裡頭都是蝦肉,

倒是第一次吃菠菜腸粉,菠菜不會煮得太老

吃清淡的我,覺得醬汁的部分我覺得稍微鹹一點

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月亮蝦餅,沾醬是搭配酸酸甜甜的橙汁醬料

很ㄙㄨㄚˋ嘴哩~一口接著一口

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蘿蔔糕裡頭可是有滿滿的蘿蔔絲呢~味道做得很好

不會輸給外面加蝦米的香味唷

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這是他們的湯包,小編認為香菇味頗重,不是我的菜

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登~登~登~

聽說是店內的招牌之一

也是我今天最喜歡的芋頭!!!!

裡頭餡料完全不馬乎,扎扎實實的綿密芋頭感

喜歡芋頭饕客們,這一道真的是必點的

#推薦給你囉

 

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燒賣

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總結

慈香庭除了車位比較麻煩一點,藏身於台南文化中心對面,

吃飽了還可以到對面散步

料理使用了大量的香菇以及調味料

壓過於蔬食的真原味,適合喜歡重口味的素食者

不過小編有痛風,也不適合吃太多香菇

總的來說,用餐環境優雅,食物主打養生卻能兼具色香味,

親戚朋友尬意那種澎派的大餐廳的話,

很適合在逢年過節來坐噢~

不過我是覺得像這種單點合菜類還是比較適合多人分享啦,

像慈香庭高貴不貴,每道招牌都淺嚐輒止,

就能用便宜的價錢品嘗每一道好風味呢

給素食朋友者多一道可以聚餐的地方囉

 

 

✿ 慈香庭  【台南巴克禮店】

TEL06-269-7666

ADD:台南市中華東路三段37710

營業時間:11:00~14:0017:00~21:00

官網:http://www.xn--3xtw1d094f.tw/

服務費:10%

#推薦給你囉

#台南沒事_台南美食

#台南沒事吃美食

 

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