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餐館美食

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鮨処 律 位於信義安和,在鮨二七 隔壁,安和路上,先前有為大家介紹過二七

今天吃的是 午餐Omakase $1500 加一成

整體記憶點最高 煙燻午仔魚、胭脂蝦,海膽鮪魚手捲,但是小鳥胃的男生我沒有吃飽,份量稍嫌少些,調味對有人來說些許重一點,但是對我來說可以接受,是不一樣的感受

好的食材簡單以醬油調味就可以吃出食材原型的味道

一期一會,好幾訪的壽司Omakase 每一次都有不一樣的感受

喜歡海膽、青甘的脆口、紅甘的甜味、軟絲 本鮪

一直在吃各種的壽司師傅,除了創意料理手法以外,最基本的就是

我喜歡自己知道吃下肚的是什麼東西與口感

近一步的可以知道食材的特性給腦裡反應的酸甜苦辣、軟嫩或者清脆

更多的感受會是外部調味、醬油等等

每次一群人聚餐還是慶生時刻,「披薩」真的是大家首選名單,口味不僅多元外,主食搭配份量正好,大家都能吃飽飽!以往大家耳熟能詳連鎖店披薩,美式風格厚實披薩餅皮,搭配近幾年盛行創新口味像是麻辣鍋、蒜香黑皮雞、韓式部隊鍋等搭配,讓人有不同驚喜滿足!

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