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嘉義古早味 阿婆炸麻糬|每天清晨開始製作,全手工製作無機器取代~數量有限

現炸麻糬超燙的,注意不要被燙到啦

糯米麻糬超Q不黏牙,熱騰騰還會牽絲

花生粉內餡以及酥脆糯米炸,超涮嘴

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1330營業時間還沒到就開始有人潮聚集,嘉義懷舊美食

收藏許久今天終於來剔除名單!!

在等待的同時跟阿姨聊天,每天清晨就必須起床磨米、成型製作

純糯米的炸麻糬很有嚼勁,從研磨到製作等待捏製成型

每一個環節都必須依靠手工

無機器可以取代,所以數量有限,賣完為止🥺

 

炸麻糬油溫控制的剛好,不時地翻面擠壓

讓接觸面積外部酥脆,裡面餡料會熟,外面還會牽絲

這古早味炸麻糬真的很需要好手藝

口味有原味、紅豆、花生、芝麻

現炸麻糬超燙的,注意不要被燙到啦

糯米麻糬超Q不黏牙,花生粉類似花生麻糬的感覺,下一次想收集全部的口味啦

阿婆炸麻糬

地址:嘉義市西區民生南路54

營業時間:13:3018:00

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