餐館美食

2018台灣美食展-天成大飯店TICC世貿會館|想抓住他的心,就先養刁他的胃,櫻桃片皮鴨 酒紅色鴨肉嬌嫩欲滴 外皮酥脆迷人~

2018台灣美食展開跑,大家使出渾身解術,在台灣美食展可以買到 高CP值餐券 ~ 眼睛跟嘴巴都能有飽福!!

要抓一個人的心,要先抓住他的胃天成大飯店TICC世貿會館在2018台灣美食展也推出,宜蘭櫻桃片皮鴨,酒紅色鴨肉嬌嫩欲滴 外皮酥脆迷人~

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FB:算命的說我很愛吃

IG:master_food_diary

天成大飯店TICC世貿會館 翠庭餐廳
地址:台北市信義區信義路五段一號 ( 世貿國際會議中心 )捷運世貿/101
電話:02-2720-8008
營業時間:09:00–21:30

大家對天成飯店應該不陌生,

這次2018台灣美食展,天成大飯店在世貿一館攤位『 D320 』有高CP又優質的餐卷可以購買,馬上就可到世貿會議中心二樓享受餐點

無可挑剔的地理位置:捷運101/世貿站(紅線) 1號出口直走即可以看到??

天成大飯店TICC世貿會館 座位區,桌子與桌子有一定的距離,用餐起來也不會有壓迫感,很舒服~

天成大飯店TICC世貿會館 - 明爐烤鴨

2018台灣美食展 美食當前 天成飯店集團 結合全台8個品牌,最低2.9折的美食旅遊優惠,能玩也要會吃☺️☺️

以明爐烤鴨聞名的天成大飯店TICC世貿會館 也推出烤鴨三吃兌換券,真是讓人饞涎欲滴 

?明爐烤鴨三吃兌換卷 $1280 (價值$1980+10%

✔️鴨胸料理三選一:

香根爆炒鴨絲、松子香鴨鬆、香蔥鴨油菜飯

✔️鴨骨料理四選一:

皮蛋煲鴨粥、鴨油炒時蔬、碧綠椒鹽櫻桃鴨、冬瓜筍片煲鴨湯

?明爐櫻桃烤鴨

我誠實說他是我今天的女主角?因為我一直關注她,見到她以後我真的垂涎欲滴!!!

宜蘭櫻桃鴨剛上桌可以看見鴨的尺寸與肉質非常扎實,5斤重的櫻桃鴨,皮酥薄而脆口,肉香軟而多汁,金黃色的脆皮,搭配手工自製餅皮、甜麵醬、青蔥、小黃瓜一起享用

地道的北京烤鴨,吃烤鴨的時候甜麵醬一旁總會附上白糖, 烤鴨 片的薄酥的烤鴨皮,沾著白糖吃,鴨皮的油脂快速的與糖融化在嘴中

沾白糖吃如鴨皮不夠酥脆、太乾硬沾白糖就沒辦法入口即化?

外層是連肉帶皮的部位,中間是有一定厚度的肉,最後將鴨皮鋪在肉的上面,鴨肉鮮嫩,鴨皮酥脆

鴨肉單吃最怕吃到乾柴的口感,鴨肉多汁鮮嫩,不沾醬單吃有豐富的口感

?香根爆炒鴨絲:切絲以後的鴨肉在大火中與香菜根、紅椒、大量的豆乾絲爆炒以後,加以甜麵醬及蠔油調味,口味吃起來甘甜而鴨肉吃起來也不軟爛?

?松子香鴨鬆:切丁的鴨肉與炸松子、涼薯塊、芹菜、彩椒一起拌炒,最常見的是蝦鬆?料理,鴨鬆除了鴨肉香味外還能嚐到炸松子的味道

用生菜包覆以後,除了生菜的清爽口感外每一口可以吃到鴨肉的香氣,與鴨肉搭配讓這松子鴨鬆在口感上有豐富的層次!

?香蔥鴨油菜飯:利用鴨油結合經典的上海菜飯,有青江菜、洋蔥、鴨胸丁拌炒讓菜香與肉香融入米飯,菜飯香氣十足,口味不過鹹也不油膩(這個很重要)?

✔️鴨骨料理四選一:

皮蛋煲鴨粥、鴨油炒時蔬、碧綠椒鹽櫻桃鴨、冬瓜筍片煲鴨湯

?皮蛋煲鴨粥:鴨骨熬製而成的乳白湯底, 白米細細燉煮吸滿了湯的精髓,而皮蛋也為這一鍋粥增添了豐富感?

?鴨油炒時蔬:空心菜利用鴨油與紅蔥頭爆炒,空心菜的清脆口感慢慢尾隨而來是鴨油香~

?碧綠椒鹽櫻桃鴨:使用鴨骨帶肉的部分切成塊狀與四季豆快炒,再以辣椒、蒜末、蔥調味,鴨架骨經過大火收乾以後,鴨肉吃起來不乾柴,搭配紅黃椒非常符合碧綠椒鹽的菜名,鹹香酥脆的口感?

除了烤鴨以外還有粵式港點的選擇可以吃?

?粵式港點兌換券 $500,任選六款招牌扛點(價值960+10%

翠庭 港式點心菜單:

?蟹黃蒸燒賣

內餡扎實飽滿,完美的肥瘦比例,與鮮美湯汁,讓人流連~

?香煎蘿蔔糕

蘿蔔糕表皮就是要煎的恰恰的,表面一點點微焦吃起來還有焦香氣

蘿蔔糕裡面能吃到臘肉的鹹香味~

?天成流沙包

熱熱出爐的流沙包真的會爆漿,一口咬下千萬要小心??

流沙內餡有濃郁的鹹鴨蛋香,甜而不膩,一不小心真的一口接著一口一個人把一整籠都吃光?

?鮮蝦腐皮捲

一口咬下能明顯感受有腐皮的香氣,酥脆的炸腐皮裹著彈牙的蝦仁,每一口都能吃到!

?韭黃鮮蝦腸

腸粉Q彈滑順,配上鮮蝦與腸粉的獨特醬汁,最平凡卻也最不簡單的港點!

?鼓汁蒸鳳爪

天成大飯店TICC世貿會館

台北天成大飯店以優良口碑的餐飲品質,造就了為數三十多年的經營佳績,2012年起進駐TICC台北國際會議中心提供餐飲服務,「翠庭」中餐廳於美食展期間推出粵式港點兌換券,售價NT$500,任選六款招牌港點,以經濟實惠的價格享受真材實料招牌港式點心;「翠庭」明爐烤鴨三吃兌換券只要NT$1,280元,不論是包上Q彈餅皮的片皮鴨、或是鹹香入味的松子香鴨鬆、或是用以鴨高湯精心熬煮的皮蛋煲鴨粥,肉質細緻的好滋味,嚐來醇香馥郁,回味無窮。

l   〔翠庭〕粵式港點兌換券:NT$500下殺4.7折(最高價值NT$960+10%)

l   〔翠庭〕明爐烤鴨三吃兌換券:NT$1,280下殺5.9折(價值NT$1,980+10%)

天成大飯店TICC世貿會館 翠庭餐廳
地址:台北市信義區信義路五段一號 ( 世貿國際會議中心 )捷運世貿/101
電話:02-2720-8008
營業時間:09:00–21:30

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