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宜蘭美食

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久違的到宜蘭礁溪放鬆,從台北出發約莫40分到1小時的車程,也趁這次疫情讓我能有更多時間了解台灣的美!

隨著年紀漸長,在忙碌的工作之餘,更學著在生活中找到平衡,漫步在綠意盎然的田野,享受陽光灑落的恩惠,絲絲光影如夢境般美好,與「樹里私廚甜點」的結合,打造滿分的舒壓行程。

最近這陣子越來越有夏天的感覺,天氣一天比一天還要熱,又到了吃冰的季節啦~~這間位在宜蘭冬山的雪花冰專賣店,每一盤雪花冰都是嚴選季節鮮果製作而成,口味多變又有滿滿的配料,還有整隻水果做成的水果冰棒,色彩鮮豔好拍又好吃~

卡滋卡滋~鮮嫩多汁~

台灣炸雞滿街都是,但你有聽過使用當日現宰溫體雞現炸而成炸雞嗎?

從宜蘭紅遍全台的溫體炸雞,絕對非「咔必娜就是炸雞漢堡」莫屬!

一早三五好友衝去宜蘭就是為了…
老子吃火鍋 你吃火鍋底料
吃火鍋底料~

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FB:算命的說我很愛吃

IG:master_food_diary

 福湯麻辣養生鴛鴦火鍋
地址:宜蘭市民族路262號
電話:03 931 2389
營業時間:週二-週五17:30–23:00、週六-週日11:00-23:00 (週一公休)(最後入座點餐時間為 9:00)

大街小巷都有麻辣鍋,為何今天遠到宜蘭來吃麻辣火鍋?
好友再三保證“不好吃這餐他請客!“宜蘭這間麻辣養生鴛鴦鍋是目前吃到CP值最高的

✨霸王龍蝦雙人海陸套餐✨ $1588 (免服務費)
?絕選麻辣、養身白湯、原味蔬菜、滋補藥膳  湯頭4選2
(如有第三位一起享用湯頭ㄧ人加收70元)
?雙人蔬菜拚盤
?特級雪花牛/精選牛五花/特級小羔羊/特級葛瑪蘭豬五花/西班牙梅花豬/嚴選嫩雞腿 肉品6選2 (均每份7盎司)
?波士頓龍蝦1尾、天使紅蝦2尾、特級草蝦5尾、精選白蝦8尾、鯛魚片、大蛤、小卷 (此波士頓龍蝦綜合盤單點為 999 元)
?白飯、冬粉、拉麵、王子麵 (副食4選2)

有別於一般火鍋店的裝潢,
整體用較簡約的設計,搭配放火鍋的桌子一定要夠大,才能讓我們把餐點擺滿整桌

當然來吃鴛鴦鍋一定要點福湯的招牌,麻辣湯底是以中藥熬煮,喝起來不會過於死鹹嗆辣,而是香麻爽口

麻辣湯底不外乎要有“豆腐、鴨血“ 福湯還是無限供應!

不愛吃辣的朋友店家還推薦養生湯底,以大骨高湯和些許中藥再加點牛奶煮滾,濃郁飽滿的味道,涮什麼都好吃!

當然湯底好喝是一回事,肉的品質也不可馬乎,這樣才能通過我們愛吃團的高標準!

?肉多多拼盤

店員端上這盤肉是,還疑惑一下,這肉盤式六人份的嗎?
看到店員小心翼翼的放在桌上,深怕肉掉下來,就知道,整盤肉已經沒有任何空間了..

肉盤包含了特級雪花牛油花肥瘦相間,口感紮實不油膩

牛五花,具有豐富的油脂,軟嫩Q彈不澀

豬肉店家用的是西班牙梅花豬,涮在麻辣湯底,還能保有豬的鮮嫩,不硬,在食材上店家完全不馬乎!

當然旁邊的小菜不可少,我們還點了滷水拼盤,滷牛筋、牛肚、大腸頭,
牛筋本身含有豐富的膠質,吃起來很滑溜,
我們將大腸頭放入麻辣湯頭中,讓他吸取麻辣的精華?

麻辣鍋不可或缺的朋友還有油條!
正在減肥的我,為了這餐可以多跑個十圈操場!

可別以為這樣就沒了,重頭戲才剛要開始,
店員端上了一盤料都滿出的海鮮拼盤,近看還發現竟然有一隻龍蝦!
店家給料毫不手軟,食材也一定是最新鮮的。

?波士頓龍蝦、天使紅蝦、特級草蝦、精選白蝦、鯛魚片、花枝漿

波士頓龍蝦吃起來肉質鮮甜肥嫩,非常有嚼勁,一口咬下出現驚豔的表情!蝦類的部分不要煮太久會讓肉變老,建議可以放涼,但一定要先吃波士頓龍蝦!

新鮮的花枝漿,鮮甜飽滿,不會像有些店家,用過的漿去調配出來,吃不出本身的味道吃的到花枝Q彈的口感

在我們嚴格的挑嘴下,沒想到遠到宜蘭來吃鴛鴦過一切都值得了,不論式肉類、海鮮或者小菜,除了能喝到店家對湯底用料的堅持,也能吃到食材的新鮮及美味!

吃完重口味的食物,嘴巴是不是想來點清爽的,
店家很貼心的準備仙草給我們,
剛剛麻辣的辣感也慢慢的散去了

當天吃完,我們每人都個帶了一份湯底回家,深怕下次大家能那麼準時起床來宜蘭不知道是何時了?

 福湯麻辣養生鴛鴦火鍋
地址:宜蘭市民族路262號
電話:03 931 2389
營業時間:週二-週五17:30–23:00、週六-週日11:00-23:00 (週一公休)(最後入座點餐時間為 9:00)

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誰說聚餐會吃不飽呢?
可別小看我一副小鳥胃,吃起來可是一鳴驚人!

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熊飽鍋物
地址:宜蘭縣宜蘭市公園路435號
電話:(03) 925-1818
營業時間:平日 11:30~14:30,17:30~22:30;例假日全天營業 11:00~22:00(例假日需加收服務費10%)

熊飽鍋物在宜蘭,老少閒宜都知道的
外縣市朋友還會特地開車到宜蘭吃熊飽,到底是什麼魔力,
吸引各地區的人前來?

還在幾公尺遠就可以看到熊飽的佔地面積有多大了,店內是寵物友善餐廳,吃飽還能到一旁的宜蘭公園陪毛小孩跑一跑??

因應現在人喜歡拍照打卡,店家也在進門旁佈置可愛的小動物娃娃區,
讓在等候的客人不會無聊!

內部空間寬廣,熊飽主要是個人鍋,兩人對座的位子不會因為餐點上滿而感到擁擠。

剛剛在外頭看到『雙人共饗大肉盤套餐』,二話不說,
店員還沒來得及幫我們介紹,就選擇要挑戰70 oz的肉盤

湯底嗜辣如名的友人每次來他都必點『四川麻辣』最辣,
擔心自己唯一的休假就因為吃太辣無法繼續,而選擇店家堅持發酵三週的『東北酸白菜』來搭配這次的肉盤和海鮮!

?美國PR沙朗/?森野豬梅花

不一回兒,70OZ的肉盤就來到眼前,因為我們選擇的湯底本身就蠻入味,就沒有再額外沾醬

麻辣湯底本身是含有數十種的中藥一起熬煮,咬下肉的過程中還能微微地散發些中藥味,沒多久友人的嘴唇也跟著辣起來,每口都留有麻辣的香氣在口中。

大概吃了半小時,才發現熊飽會家喻戶曉是有原因的,
大份量的肉,不僅適合青壯年,吃完還可以讓小朋友三五成群地在公園跑跳!

不吃辣也不想吃單調無趣的昆布鍋,
沒關係,東北酸白菜,會是這次配肉盤及海鮮的好友

時蔬店家也給的毫不手軟,滿出來的菜盤可以知道店家用料超大方實在。

雙人共饗可別以為70OZ的肉盤就能滿足我們,
店家還提供我們選擇一主食,
喜歡把麵泡在湯頭一回兒,吸取東北酸白菜的湯汁,咬下去十分爽口!

為提供給消費者“最美味的健康料理”從湯頭到配料,選用宜蘭道地的食材,讓每一口都能吃到店家對客人的用心♥

不得不說,外觀到進門的入口,如果沒聞到店內濃濃的湯頭味,
還以為裡面賣的料理是異國料理呢!

熊飽鍋物
地址:宜蘭縣宜蘭市公園路435號
電話:(03) 925-1818
營業時間:平日 11:30~14:30,17:30~22:30;例假日全天營業 11:00~22:00(例假日需加收服務費10%)

來熊飽鍋物,完全不用擔心蛋白質不足夠的問題,
70OZ的肉盤我們吃飽後,還到公園走個幾圈,好好消化一下自己圓滾滾的肚子!

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