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餐館美食

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每次只要想要用美食犒賞一下自己,我絕對會選擇好好吃一頓燒肉,尤其是「韓式燒肉」更讓人食慾大開,一想到油花豐富的肉片在鐵盤上吱吱作響,配上爽脆的韓式泡菜一起入口,那滋味簡直是人間天堂呀!要說到韓式烤肉,曾被CNN譽為是世界上最好吃的韓國烤肉的「Maple Tree House楓樹」台灣一號店,當然是吃大餐的口袋名單之一啦~

鮨処 律 位於信義安和,在鮨二七 隔壁,安和路上,先前有為大家介紹過二七

今天吃的是 午餐Omakase $1500 加一成

整體記憶點最高 煙燻午仔魚、胭脂蝦,海膽鮪魚手捲,但是小鳥胃的男生我沒有吃飽,份量稍嫌少些,調味對有人來說些許重一點,但是對我來說可以接受,是不一樣的感受

好的食材簡單以醬油調味就可以吃出食材原型的味道

一期一會,好幾訪的壽司Omakase 每一次都有不一樣的感受

喜歡海膽、青甘的脆口、紅甘的甜味、軟絲 本鮪

一直在吃各種的壽司師傅,除了創意料理手法以外,最基本的就是

我喜歡自己知道吃下肚的是什麼東西與口感

近一步的可以知道食材的特性給腦裡反應的酸甜苦辣、軟嫩或者清脆

更多的感受會是外部調味、醬油等等

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