巷弄美食

新北早餐 旭達豆漿店|傳說中的新店NO.1蛋餅

「旭達豆漿店」位於新店中正路上,店面不大而且很簡樸,賣的品項也不是很多

但是就是這樣一間簡單的早餐店,卻有著新店『最強蛋餅』的稱號!!!

門外更是常常排了一大排的老顧客、新饕客,只為了一嘗那酥脆的蛋餅!!!

對~就是這樣一間看似簡陋,內用座位也不多的店家

在網路上的知名度卻跟簡陋程度大成反比!!!排隊人潮可是絡繹不絕!!!

旭達的蛋餅不是使用加工的蛋餅皮

也不是傳統用粉漿口感會比較軟的那一種

而是用手工揉麵團擀麵糰~再撒上蔥花增添色彩與香味的特製餅皮(然後就變成蔥油餅了?!咦?)’

把手工餅皮煎到微焦酥脆,然後淋上蛋液一整片的煎!真的是有夠豪邁!

煎到恰恰的餅皮配上軟嫩的煎蛋,看起來真的是很可口捏~

也因為這個特殊的煎法~所以其實煎的還蠻快的

排隊人潮消化的比想像中快!!!

酥酥脆脆很像蔥抓餅加蛋的蛋餅就這樣完成啦~~~

餅皮很酥很香但是又不會很油~吃起來還有一點彈性~不枉費耐心的排隊啦~~~

除了蛋餅也有一些中式基本的包子饅頭

聽說蘿蔔糕加蛋也是常常賣光的隱藏美食!

但是胃容量不夠,只能改天再棄跨買囉~~~

 

旭達豆漿店

地址:新北市新店區中正路438號

電話號碼:02 2219 4713

營業時間:平常日-0500-1100(星期一休息),六日-0500-1130

 

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