生活

高雄旗津美食 不一樣赤肉焿|在地老字號「赤肉焿」,大骨熬製湯頭,用料實在,旗津經典人氣必吃!

來到高雄工作之餘,趁著空檔來場旗津一日遊,高雄旗津沿途海岸不僅海景盛名,島上可是集結超熱門美食,身為吃貨一員當然也要來網羅!

說到旗津美食,除了老街上各式海產店、漁貨攤必吃外,這次則要來介紹在地人口袋名單「不一樣赤肉焿」可以說是來到旗津必吃美食清單之一,在地擁有50餘年老字號,只要開店常常都是坐無虛席,今天就來會一會這招牌「肉焿湯」的魅力吧~

喜歡我的文字及照片可以給我一個支持,你的一個讚,是我寫作的動力^^

FB:算命的說我很愛吃

IGmaster_food_diary

「不一樣肉焿」這次來訪則位於旗津舊路中州三路上的創始店,沿著自行車道鄰近周邊還有旗津彩虹教堂、踩風大道景點,作為步道中繼站肚子餓同時,還能休憩坐下來好好吃飯呢~

走進裡頭,店面雖然沒有華麗的裝潢,簡單桌椅與冷氣房,在這炎熱的南臺灣暑意下獲得涼感~

有別於一般肉羹水煮熟成,在這則以油炸方式烹調,選用瘦肉經過按摩後裹粉下去油炸,油鍋內一個一個肉條炸至金黃,陣陣香氣飄香而來~

不一樣赤肉焿菜單

點餐方式清楚明瞭,分為赤肉焿、乾赤肉,如果想要吃飽也能搭配主食米粉、黃麵、米粉麵選擇

首先上桌則是「招牌肉羹湯」,滿滿的一碗,用料相當實在,以大骨與高麗菜熬煮湯頭,勾芡相當濃稠,香氣濃郁外帶點甜味

主角「肉焿」每一口都是實在的豬肉,扎實帶有厚實感,即便吸滿了湯頭的精華,保有脆度與滑順感,最受歡迎吃法建議可以再點上乾赤肉,乾、濕兩款都是不同風味!

不一樣赤肉焿

地址:高雄市旗津區中洲三路330-2號

營業時間:二~日0700-1800(每週一公休)

喜歡我的文字及照片可以給我一個支持,你的一個讚,是我寫作的動力^^

FB:算命的說我很愛吃

IGmaster_food_diary

Write A Comment

Pin It

Copyright © 2021 www.masterpon.com. All Rights Reserved.  WordPress Plugins