巷弄美食

台北後山埤美食 包記饅頭店|松山奉天宮超人氣「羊角鍋貼饅頭」香Q脆皮,一天出爐三鍋,限量販售!

有人跟我一樣是澱粉控嗎,尤其早餐一定是得吃飽飽,饅頭不僅不油膩,愈是咀嚼口中自然甜味散發,真的是從小吃到大也不會膩!偶爾想來點不同風味,夾上蛋、豬排等配料,就能輕鬆上桌的豪華版早餐!

這次在地人帶路隱藏在松山奉天宮旁超人氣「包記饅頭店」,不僅販售各種手工饅頭、豆沙包等選擇外,限量「羊角鍋貼饅頭」一天出爐三鍋,想吃真的要事先預訂!

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「包記饅頭店」鄰近松山奉天宮,台北福德街上一帶超人氣包子饅頭店!

這家「巷子內」饅頭店,低調簡樸店面,在地經營數年頭,除非真的是在地人帶路不然很難發現!

老闆對產品的堅持,新鮮酵母與無添加讓人吃得放心,品嚐的是食材原味~

「包記饅頭店」菜單:提供各式口味饅頭、餡料包子等,品項不少外價格也很親民,甚至還有「買十送一」優惠!

每道出爐時間前,電話聲響不斷,店內外大家手忙腳快顧爐、現做、打包,每個購買人手一袋,就知道熱門程度!

這裡的品項都是老闆手工製作、賣完為止,熱門商品出爐都是秒殺款,大家記得可以提前一天預定~

將麵粉的發酵,調教最活躍的時候,在朔型進去鐵鍋慢蒸,目不轉睛的看著老闆流暢重複動作~光是站在一旁就讓人不禁對於包子、饅頭的期待了!

現蒸的豆沙包,除了自煮紅豆餡以外,老闆透露頓煮紅豆餡需要豬油搭配微甜麵香,自然天然與迷人香氣~意猶未盡

只吃一個真的不夠啦~

老闆手勁揉捻的功夫,捲麵、揉麵成型,單純的麵粉顏色,手工捏製手法,保有傳統外帶有溫度~

隱藏版「羊角貼鍋饅頭」原為山東饅頭小吃,大家耳熟能詳山東饅頭!特色為半蒸半煎烤,手工製成量產不大,一天出爐三鍋,每鍋35個,賣完就沒嘍

下鍋前抹上一層油,將一個個饅頭貼上鍋,細心與火侯功夫才能煎出表面煎香饅頭~

一個個白白胖胖麵團整齊排列麵糰在鍋中好療癒~

起鍋熱氣香氣四溢,不同於常見饅頭表面金黃脆皮,趁熱吃品嚐底層特殊焦脆感~

冷掉口感相當扎實非常有咬勁,在口中細細咀嚼愈是香甜,自然甜味非常迷人~

除了前往門市購買外,店家還有提供宅配服務,如果是喜歡天然饅頭,千萬不要錯過!

包記饅頭店 (粉絲專頁)

地址:臺北市信義區福德街251巷14弄4號

電話:02 2759 7429

營業時間:一~日0600-1800 (每週三、日營業至1300)

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