巷弄美食

台電大樓美食 泔米食堂|隱藏巷弄預約制私房米食料理,米粒口感香Q、新穎台菜菜品別出心裁~

台北美食「泔米食堂」慕名而來,輕聲推門而入,上桌早已預先點好「泔米食堂」當日限定米食套餐,在地食材結合調味新穎台菜料理滋味令人口水直流,小小空間卻總是坐無虛席,可見全憑口碑,列居台北私房食堂,來一趟不管是心靈還是脾胃都能滿足~

「泔米食堂」則位處和平東路巷弄隱藏老屋,紅磚砌成外牆質樸室內木質與水泥牆搭配,在這台北街頭上引人注目

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店名以「泔」為名,可見對「米」的執著,沒有制式菜單,裡頭一景一物暖心空間,讓人彷彿回到家「好好吃飯」親切般,格外放鬆!

對台灣的食材用料堅持,就連一旁販售各地在地特色,結合餐點入菜,別有用心~

套餐中則以三菜一湯定食供應,依照季節搭配各式料理,掌握食材保留原味,每道令人意猶未盡~

上桌前菜「泔湯桂花釀」,選用夢之華越光米入料熬煮,看似濃稠「米湯」,入口卻清爽加入桂花釀,米香與花香在口中在多了股清香感,料理中可見巧思

一訪 蘿蔔栗子燉牛筋

以本土黃牛筋肉入料,白味增提味,上頭蘿蔔與栗子燉煮帶有口感,搭配米飯粒粒分明Q彈自然甜味,鹹香下飯

就連配菜也見用心,當季時蔬與特製淋醬,調味恰當,猶如家常但卻更加別緻

二訪 紫蘇番茄破布子拌小卷 

小捲入口鮮脆,加入破布子與紫蘇題為,滿滿鮮甘與酸甜味,在這炎熱暑意下開胃消暑,一點醬汁淋上米飯,總要吃上兩碗才滿足  

最後還有紅糯米戚風蛋糕、雜穀米香優格當作餐後甜點,戚風蛋糕質地細緻入口濕潤,淡淡米香氣,質地滑順優格撒上酥脆雜穀米香,淋上蜂蜜,為餐後做個美好結尾

外地遊子在這仿佛讓人得以暫時脫離台北喧囂,沉浸在食物的撫慰裡~

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泔米食堂

地址:台北市大安區和平東路二段175巷12號

營業時間:一~三、五~日 1130-1400、1800-2100(每週四公休)

預約制:詳見粉絲團泔米食堂

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