餐館美食

台南 德記中藥火鍋|一掃記憶裡中藥湯的印象,爽口湯頭,夏天吃鍋也沒負擔!

不知道身邊有沒有很多朋友都有這種現象?冬天冷喊著要吃火鍋,夏天熱更嚷嚷要吃鍋!吃火鍋根本不分季節了?想吃鍋就吃鍋已經變成一種生活型態了~????

別於一般常見的火鍋鍋底,德記是選用天然中藥材熬煮的湯頭?全部都是師傅每天辛苦製成的❤️

一進門就看到室內採光非常好?視線明亮的用餐空間,讓人食慾也慢慢增加了~盼望著等等上桌的美食?

還有當天現煮的紅茶~替這悶熱的天氣加上驚嘆號❗️剛剛煩悶的心情完全被一掃而空了?

肉品的部份我們猶豫了好久~這次選擇了?豬梅花、?鴨腿肉還有粉嫩的?牛五花??

湯底的部份有很多種可以選擇☺️而我們是挑了??蟲草菌菇湯、德記麻辣湯、蓮花養生湯和藥膳排骨湯~

聽名字就超補的?準備今天一起養足自己的精氣神了~

愛吃麻辣鍋的朋友這下有福了~經中藥材熬煮後,麻辣湯頭非常順口!重點還會有點回甘??覺得不敢吃辣的人也可以試試看一些哦~辣的非常舒服呢!

還有這個這鴨血臭豆腐滷的超入味??所有湯的精華都鎖在鴨血跟豆腐裡了~

選好湯底再來就是要決定誰先下去泡湯啦??看看海鮮拼盤的部份~種類繁多,有鮮蝦、蛤蠣、蟹肉條、花枝、魷魚,還有扇貝?和干貝?

看這肉片涮的剛好,肉質不太過老柴,吸附精力湯的肉片,入口是先吃到滿滿的湯汁,中藥材的味道透過肉片,更顯香氣??!

吃太多肉到後面通常都會有點膩膩的,但是經過中藥材的味道調和,吃起來很爽口,一口接一口肉片就快沒了?

吃鍋怎麼能少了新鮮蔬菜?裝滿豐富蔬菜的菜盤,多到都快掉下來了?

吃了這蔬菜、肉和海鮮了,還滿足不了我的口腹之慾?於是再點些主食來吃吃~

還有小份的兒童餐?看他長得那麼可愛?我都快被融化了~吃火鍋少女心竟然噴發了!!

也有麵食可以下鍋煮來吃~吃點麵搭上清甜的湯頭??真的好滿足☺️?

根本不用擔心吃那麼多補品會上火?還有涼拌小菜可以爽爽口,當然也有火鍋料可以豐富我們的味蕾❤️

最後喝口紅茶,等待店家整理桌面時休息一下,結果竟然端出了甜品讓我們做收尾??太感動了~在這邊吃火鍋就像一個小旅行,所有行程都安排的恰到好處!

桂花糕的甜味,是淡淡的清香,Q彈的樣子超可愛?小小一個剛剛好!

還有這碗豆花?黃豆的香味在口中散發,搭配微甜的冰涼糖水,也是一口接一口吃完?吃完之後還有個喘息空間,真的超愜意!吃火鍋再也不怕上火和油膩膩的感覺跟著回家了☺️☺️??

德記中藥火鍋(台南總店)
店家地址:台南市中西區永華路一段307號(路邊有停車格、安平家樂福旁)
店家電話:06-2985487
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00(週一至週五),11:30~22:00(週六至週日)

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