生活

台中日式餐廳 嵐山熟成牛かつ專売|二訪讓人驚艷,用心搭配的炸牛排三盛合,滿足吃貨人的胃

去年引起風潮的嵐山炸牛排,時隔半年又再度回訪,

不僅是懷念那酥脆的外衣與鮮甜牛排的結合,更有推出新菜色~讓人不免更加期待了!

先附上初訪的食記分享?? 台中大里旗艦店 嵐山熟成牛かつ專売|又酥又嫩的炸牛排在台中插旗了~自己決定幾分熟,邊吃邊烤好吃又好玩

喜歡我的文字及照片可以給我一個支持,你的一個讚,是我寫作的動力^^

FB:算命的說我很愛吃

IG:master_food_diary

嵐山熟成牛かつ專売
地址:台中市大里區永隆路567號(大里旗艦店)
電話:04-24060222
營業時間:11:30-14:30/17:30-21:00

地址:台中市西屯區青海路二段556號(西屯青海店)
電話:04-27003777
營業時間:11:30-14:30/17:30-21:00

一眼見到這門口,讓人有種見到老朋友的熟悉感

還是這溫暖的色調與清新的日式風格

白飯與湯還是維持免費續用,不過多了張指示牌,自助起來更方便些

更多了張享用炸牛排的推薦方法,竟然有六種!吃貨當然要通通來試試看

?嵐山燒肉三盛合/男子漢 $480

視肉如命的我,看到這滿滿的肉山超級興奮!

分別由霜降嫩里肌、肩牛小排與牛五花組合而成,一碗丼飯三種口感,不只滿足還很過癮呢~

最上層的牛五花油脂豐富,與浸溼的米飯入口,嘴裡滿是香味

肩牛小排與霜降嫩里肌左右開弓,具有焦香味的牛小排作為品嚐的第二步驟,嘴裡的層次更加提升,最後再用嫩里肌將油膩感降低,這三種肉品真是各司其職、完美搭配啊!

在消滅肉山的同時,竟然發現有顆溏心蛋藏在中間,真是讓人驚喜

分享一下個人吃法,溏心蛋顧名思義,中間的蛋黃處是半熟狀態,還有點液態狀

將溏心與肉品或米飯一起入口,會更加香甜喔~

?唐揚雞丼飯 $250

金黃外衣的唐揚雞,要吃之前千萬要先幫他呼呼喔~ 別像我急著一口咬下,裡面熱騰騰的湯汁一湧而出,差點沒把舌頭給灼傷了(誇飾法)

別像我急著一口咬下,裡面熱騰騰的湯汁一湧而出,差點沒把舌頭給灼傷了(誇飾法)

如果喜歡多重口味,原汁原味的雞肉無法滿足你的話,套餐有提供黃金泡菜、醃蘿蔔與醬汁,可以自行組合最喜歡的味道喔~

?炸牛排三盛合/升級男子漢 $580

期待已久的主角終於上桌,就是知道有出新的炸牛排套餐,說什麼都要衝一趟來品嚐一下!

三種肉品的組合非常吸引人,霜降嫩里肌、肩牛小排,還有非常邪惡的澳洲和牛

被麵衣包裹著的原塊牛排,大約是三分熟,想吃多熟都由自己決定,邊吃邊烤更有趣味!

你看看這鮮紅的肉色,與平均分布的油花,讓人看了垂涎欲滴

你看看這鮮紅的肉色,與平均分布的油花,讓人看了垂涎欲滴

將牛肉放置烤盤上,除了滿足個人喜愛的熟度外,微微加熱後牛肉的香味完全釋放~更加迷人

有麵衣的肉品將外皮烤至微焦狀,酥脆與鮮甜同時併存,一入口就捨不得把筷子放下,一片接著一片把它全部完食!

?特上照燒帶骨牛小排/男子漢 580

左上那碗是不是很誘人~ 牛肉的厚度有!竟然還有帶骨牛小排!

喜歡這味的就知道這樣的組合,真的是很高招~

肉質結實的牛小排,乾煎過後香味四溢,Q彈肉質咬勁十足,最重要的是不會讓你硬到無法咀嚼,這完全是要看師傅功力啊

肉質結實的牛小排,乾煎過後香味四溢,Q彈肉質咬勁十足,最重要的是不會讓你硬到無法咀嚼,師傅功力真的了得

有看到乾煎後的肉色嗎? 粉嫩嫩又有滿滿的肉汁~

帶骨的部分煎至微焦後,很輕鬆就可以骨肉分離,我還會吸允一下骨頭,讓嘴裡充滿香味

滿是肉品的組合套餐,當然也要來點蔬菜均衡一下

清爽的秋葵加上醬汁,完全就是日式風格

還有新增甜點選項,吃好吃滿之後需要甜點來讓療癒身心,這點老闆都幫你想到了,超級大加分!

有兩種選項,分別是義式提拉米蘇與宇治抹茶紅豆提拉米蘇,都是淡雅的香氣,一點都不膩口喔

飲品部分有玉露高山茶與蜜香紅茶,喝起來都很清香,也不會苦澀

店家還提供玻璃杯讓你慢慢品茶,根本高級享受!

二訪果真沒有讓我失望,三種肉品的組合套餐,能感受到店家的用心,

不同的部位與油脂多寡,綜合成一套有前中後順序的套餐,

整份餐點一人完食也不會膩嘴,完全滿足我這吃貨的胃,

推薦給你們囉~喜歡吃肉的千萬要來試試看!

嵐山熟成牛かつ專売
地址:台中市大里區永隆路567號(大里旗艦店)
電話:04-24060222
營業時間:11:30-14:30/17:30-21:00

地址:台中市西屯區青海路二段556號(西屯青海店)
電話:04-27003777
營業時間:11:30-14:30/17:30-21:00

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