餐館美食

員林火鍋推薦 井閣 鍋物料理|創意美學入菜搭配豪華海鮮盤,超愛胡椒湯底涮肉片!

井閣鍋物的招牌湯頭:胡椒豚骨、白鳳醉雞超迷人,還有比50元硬幣還大的生食級干貝?

井閣 鍋物料理位於萬年路上,外觀是清水模搭配工業鋼構玻璃,非常好辨識,後面有附屬停車場所以不用擔心愛車的安危~

井閣 鍋物料理

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井閣 鍋物料理
地址:彰化縣員林萬年路一段298號
電話:04 839 3770
營業時間:11:30 – 14:00 、 17:00 – 22:00

木製大門以及挑高的建築物是井閣最大特色,在裡頭用餐一定非常舒服~

入口處有木製椅子可以稍休息,等待安排座位的時候使用

座位區有一間八人包廂外基本上有窗邊跟室內三個區域,桌子與桌子間有適當的距離,用餐不會有壓迫感相當舒服~

窗邊用餐區,外頭是種滿的綠色植物,好像在森林裡面用餐!

如果是中午時段用餐,太陽太大 店家會把拉簾拉下來喲

今天吃的是2688肆人極品海陸套餐

期待的豪華海鮮以及玫瑰花造型松阪豬??

井閣菜單:

今天選擇超人氣 #胡椒豚骨 以及 #白鳳醉雞 湯底

胡椒豚骨是店家特製使用豬大骨..等食材熬煮,單喝湯有濃濃的的胡椒清香,最喜歡用它來涮肉片,都會有一點胡椒提鮮的味道?

貴妃醉雞湯是以雞為基底湯頭,微微的酒香。店家推薦雞湯最適合搭配海鮮

這時有人突發奇想是不是把蝦子丟進去胡椒豚骨就變成胡椒蝦了呢~~

?花藝菜盤

有玉米、娃娃菜、菇類、青江菜、當季的時蔬,份量給的蠻有誠意的!

服務人員會親自來幫忙把食材下鍋,連蔬菜都可以擁有那麼漂亮的擺盤?

?美國PR牛背肩

大理石花紋容易儲存的牛背肩部位,所以油花勻稱,涮過胡椒湯底以後風味相當美味,肉質也很軟嫩

?美國PR牛板腱

?豬五花

?玫瑰花松阪豬

這視覺效果絕對是一百分,怎麼捨得吃下去啦

最喜歡松阪豬吃起來爽脆的口感,用胡椒湯頭煮也順道幫松阪豬提味

?海鮮盤

有大草蝦、白蝦、蛤蜊,藍蟹、大大的生食級的干貝、牡蠣

海鮮最重要的是新鮮,這一盤海鮮都在水準之上

南瓜樂園一上桌就很吸睛,像是在叢林當中有大大的南瓜球

最愛這干貝,比50元還大顆,肚子已經吃飽了嘴巴還是停不下來?

?南瓜樂園、四囍丸

這南瓜樂丸裡面竟然是包南瓜米粉,與四囍丸這兩道手作料理

吃起來口味不突兀,除了視覺驚艷以外,口味有豐富的層次!

?手作甜點

糖沁豆腐、冰糖銀耳湯

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