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南京三民美食 河內河粉|每天現熬大骨湯頭,招牌生牛肉河粉必點再來兩顆生蛋黃

老饕都知道南京三民這家河內河粉超強,除了老闆每天熬煮大骨湯頭以外

河粉不軟爛搭配軟嫩生牛肉以及兩顆蛋黃,這一碗組合超強!!!

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台北市松山區南京東路五段123巷4弄1之3號
這一條巷弄裡有許多隱藏版美食,汽車就稍稍不好停

但是為了美食總是可以克服的啦!!

南京三民 河內河粉 菜單

大致上分為湯的以及乾拌,菜單裡頭還有幾款必點的越南小吃 例如甘蔗蝦等等

但是肚子的空間實在有限,這一次就無法再加點介紹

河內河粉得好湯頭來源,大骨熬煮,一點腥味也沒有

所以河粉湯底可是限量,賣完就沒有囉

據說在當地吃法就是會加生蛋黃進去,我個人解讀就會將蛋黃打散在湯裡頭

增加湯頭的鮮甜!!吃到一半同時會發現大家都會把湯都喝光光

一旁可以加檸檬以及九層塔 增加口感層次也是很讚

外面很常吃到生牛肉都燙得過熟變得乾柴

但是在這裡的生牛肉挺軟嫩的,河粉不會煮得過爛

每一口都是享受的湯頭鮮甜以及河粉,一碗160價錢也還算正常

推薦給愛吃的朋友囉

台北南京三民 河內河粉
地址:台北市松山區南京東路五段123巷4弄1之3號

電話:(02)8787-4779

營業時間:11:30-14:30;17:30-20:30(週六公休)

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