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台中美食 刁民酸菜魚|逢甲美食清單再加一!酸V麻辣酸菜魚,冬天喝熱湯取暖夏天吃超開胃!

近日天氣冷颼颼,這時候除了可以聚在一起一起吃火鍋之外,其實還有另一種選擇可以試試看!位在台中逢甲商圈的「刁民酸菜魚」,光看店名可能會讓你覺得疑惑「什麼是酸菜魚?」,今天就來介紹這間餐廳,不管是在寒冷的天氣想要喝熱湯取暖,還是在炎熱夏日想要來份大開胃口的餐點,通通來這裡準沒錯!

從大門口就看見到處都是「刁民」跟「酸民」的滿版字樣,不管是口味刁鑽的「刁民」,還是愛吃酸的「酸民」,店家掛保證一定能滿足到你!走進店內可以看到許多招牌刁民貓的可愛圖樣,每一張座位上放還有可愛的魚旗燈飾,在店內直接掛上「酸菜比魚還好吃」,可見他們家對於自己的酸菜料理多有自信!

座位上的抽屜放著店內的菜單,店家也很可愛把菜單命民為「刁鑽秘笈」,餐點選擇也很簡單,主菜酸菜魚分為兩種口味,一個是「秘罈酸菜魚」,另一個是「初戀番茄魚」,依照用餐人數來選擇份量「中盛」、「大盛」、「特盛」三種尺寸。另外可以加點配料和酸菜魚一起煮,像是寬冬粉、老油條、手工丸、腐竹等等,每加一個配料須加購39元。小菜的部分有涼菜、炸物、蔬菜、滷物可以選擇。

飲品的部分菜單上有四種選擇,如果不想加購飲料的話,店內有免費提供「陳皮熱茶」和「洛神花茶」可以飲用,不是什麼便宜的紅茶喝到飽,也不是喝超膩的汽水機,終於有餐廳提供不一樣的飲料了~個人推薦陳皮茶,喝起來酸甘酸甘非常開胃!

杯子上還有印著昭可愛的招牌刁民貓和魚的圖樣,看到這樣的小細節,就能感受到店家下了不少心力呀!

秘罈酸菜魚 特盛 $888 適合3-4人

大盤子端上桌,看起來是不是特別豐盛呢!首先要介紹的是人氣招牌「秘罈酸菜魚」,特盛的超大盤子周圍寫上滿滿的「爽」字,不管是分量還是口味,吃了就是爽啊!

撒上滿滿的辣椒和黃菊花瓣,鮮明的色系用看的就覺得胃口大開,不只配料滿滿,看到這湯頭的色澤,酸溜酸溜的酸菜魚湯熬得非常夠味,不要想說看到這麼多辣椒,會以為這鍋酸菜魚會很辣,吃起來其實算微微麻辣,算是平易近人的那種辣度!

酸菜魚當然少不了主角「酸菜」啦!果然跟店家招牌寫得一樣「酸菜比魚還好吃」,熬到軟爛的酸菜夾著魚肉鮮甜味,又帶點椒麻的微辣感,完全讓這道菜注入靈魂,愛吃酸菜的人一定會愛!

講完酸菜,接下來就是講魚肉了,他們家的魚肉是選用台菜店少見的「烏鱧」,店家也很貼心的放了一個小告牌來講解吃烏鱧的功效,道地的酸菜魚也是選用烏鱧來料理,魚肉吃起來和其他魚種相比,肉質更加鮮嫩Q滑,搭配酸菜魚的料理簡直絕配!

夾一大堆魚肉放在白飯上,在一大口扒進嘴裡,這就是吃酸菜魚最爽的方式!

在酸菜魚鍋底原本就有滿滿的冬粉,菜單上也可以再加點寬冬粉,可以依照個人喜好來決定要不要加量,吸飽湯汁的冬粉也是這道菜必吃之一,另外一個吸湯高手「老油條」也不遑多讓,把老油條泡進湯裡再一口咬下去,爽感不輸冬粉呀!

個人強烈推薦要找多一點人一起來吃,然後加點腐竹、木耳等等的配料,吃起來才不會太膩,雖然酸菜跟魚肉非常好吃,但如果有這些配料的話,吃起來才不會無聊~

初戀番茄魚 大盛 $688 適合2-3人

大盛的盤子圖樣又不太一樣了,一整圈可愛的小魚圍繞在盤子上,「初戀番茄魚」想必也是酸V呀酸V的滋味吧,橘紅的湯頭上面用檸檬裝飾,湯匙隨便撈都能撈到熬製軟嫩的番茄,湯頭更是滿滿番茄特有的微酸滋味,和招牌酸菜魚相比,這道番茄魚口味更加溫和!

「初戀番茄魚」的魚肉同樣也是使用烏鱧,滿滿的魚肉片吃起來也是爽度十足,搭配不會辣的蕃茄湯頭,很適合讓小朋友來品嘗,而且這種熱湯料理沒有使用明火,帶小朋友來用餐也可以很安心!

金錢蝦餅 $100

人人都愛的金錢蝦餅,在這裡也能吃得到!炸得金黃酥脆的蝦餅,配上酸甜酸甜的梅醬超涮嘴!

啪啪黃瓜 $50

用刀子「啪」開的黃瓜淋上特製醬料,加上香菜點綴,吃起來比外面小吃店的小黃瓜更有層次!

醬汁小卷 $80

上桌時會附上一小缽酸辣醬汁,可以照個人喜好調整醬汁多寡,醬汁吃起來像是更有層次的台式五味醬,帶點麻麻的口味淋在海鮮上超搭!小卷和鮮蝦吃起來非常新鮮,底下還有藏著切片的星星秋葵,是一道非常開胃的小菜!

母湯娃娃菜 $80

有點像是「開水白菜」,看似清淡的娃娃菜吃起來也別有風味,帶著火腿和蒜頭香氣的芡汁,讓普通的娃娃菜吃起來更有滋味,吃完大魚大肉之後,來一口這清淡的娃娃菜很可以!

陳釀烏梅汁 $80 無糖冷泡茶 $30

店內除了有免費供應陳茶洛神茶之外,這裡有提供手搖飲,份量也不少,就算在店內喝不完也可以帶著走!

很高興可以在逢甲又找到一間適合聚餐的餐廳,料理有特色又美味,帶朋友來吃很有面子,會讓你一秒成為朋友圈中的超級吃貨!如果不想在夜市裡人擠人,想要好好坐下來吃頓飯,那就來這間「刁民酸菜魚」吃飯吧!

刁民酸菜魚

地址:台中市西屯區福星路459號

電話:04 2452 2666

營業時間:12:00-02:00

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