餐館美食

台南北區美食 真味石頭火鍋|隱藏在小北夜市裡的高CP值石頭火鍋,新鮮食材 清爽高湯 用心看得見!

小北觀光市場一直都是覓食的好地方

今天來去吃真味石頭火鍋暖活一下身子~

喜歡我的文字及照片可以給我一個支持,你的一個讚,是我寫作的動力^^

FB:算命的說我很愛吃

IG:master_food_diary

真味石頭火鍋
地址:台南市北區西門路四段  小北觀光夜市-A65
電話: 06 251 8346
營業時間:17:00-01:00

真味石頭火鍋位於西門路上的小北觀光夜市內

騎摩托車肯定方便,門口直接就能停車了

開車一族也不必擔心,夜市內有停車場可以停放,走過來不用三分鐘!

一入坐熱情的老闆娘就會開始介紹用餐方式

會收每人20元的基本費,其餘依照冰箱裡面的食材計價,上方有各盤子的計價費用可以參照

喜歡吃什麼拿什麼,超級喜歡這種用餐方式!

肉類部分有豬肉、牛肉、羊肉可以選擇,每盤均一價都是200元,現點現切!

分享一下我吃石頭火鍋的醬料搭配

一定會有大量青蔥、洋蔥、蒜頭、醬油,如果想吃口味再重一點可以加點沙茶

這樣搭配肉類、海鮮、或其他食材都會很鮮甜喔~

正在熱鍋,這時候剛好是去冰箱挑食材的大好時間

畢竟在享受美食的時間都是很珍貴的,不能浪費~

熱鍋後,加入蝦米、魷魚、香菇,將香氣給炒出來

接下來加入的是洋蔥

老闆娘有特別推薦大腸,如果你也喜歡的話,記得一定要在熱鍋的時候先說喔~ 這樣等下才能一起爆炒

緊接著是重頭戲,肉片!

炒肉片的時候有發現老闆娘有加一項秘密武器,詢問之下才知道是原汁,加了它更能帶出鮮甜味

加入高湯煨煮後,就可以放料啦

轉眼間桌上已經放滿了各式各項的食材了

最喜歡先把蔬菜先丟入鍋中熬煮,等下再來慢慢享用吸滿精華的白菜們

老闆娘強力推薦一定要試試看的,貢丸與燕餃

每日由阿嬤到市場採買新鮮豬肉後,手工製作

咬下後會爆出肉汁原味,真的是真材實料

新鮮蚵仔,非常飽滿又帶有光澤

蛤蜊,比十元硬幣還大顆!

肉身飽滿,整個膨膨的,一口吃下都是新鮮海味

是一間cp值很高的石頭火鍋,看老闆娘推薦食材時臉上的驕傲感,真的是對食材很有自信,有青才敢大聲!

❤️好康相報❤️ 平日消費送小菜,假日訂位送小菜

真味石頭火鍋
地址:台南市北區西門路四段  小北觀光夜市-A65
電話: 06 251 8346
營業時間:17:00-01:00

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