民以食為天

台南牛肉湯 每位台南人都有心目中的牛肉湯|二牛牛肉湯,牛肉火鍋,聚餐的好地方

牛肉湯就像咖啡一樣,在地人每天都要來一碗牛肉湯才能醒胃,更別說觀光客了,無論春夏秋冬來台南都要喝碗牛肉湯!

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FB:算命的說我很愛吃

IG:master_food_diary

二牛牛肉湯
地址:台南市安平區安平路570號
電話:06 222 6292
營業時間:AM7:00 – AM1:00

這次朋友來台南玩,吵著一定要吃文章牛肉湯
但對於一個非常嗜睡的我,絕對爬不起來排隊???

所以早就打好如意算盤,刻意睡過頭帶他們來”文章牛肉湯“~
旁邊的~”二牛牛肉湯“

不是啦~二牛牛肉湯可是在地人都知道的,巷子內的(台語

在地人來到安平這帶很多都是汽車停了

毫不猶豫地往二牛走進來,絕對不是因為他不用排隊

一方面是二牛的空間寬敞

另一方面是湯頭清爽與甘甜!

二牛牛肉湯,湯頭部分用“牛大骨、牛腩和多種蔬菜”熬成
無添加任何味精,而是由甘蔗取代讓湯頭喝起來甘甜順口

蔬菜和牛肉的結合,每口喝起來都很鮮甜完全沒有牛的騷味在!
湯頭呈現較清澈的顏色不會很混濁,晶瑩剔透!

✨五花肉湯 $150

在地人除了點牛肉湯外,來這也不能忘記要點獨家的五花肉湯,
店家使用的是溫體牛,五花肉的肉質比較油嫩一些,愛吃肥肉的我~
每次來一定會點五花肉!

✨紅燒牛肉麵  $100
好朋友專程來台南找我玩,當然不能一兩碗牛肉湯就打發走
二牛牛肉湯,除了單碗的外,紅燒牛肉麵人氣的餐點之一

那我一定要來一碗試試看!!

✨二牛溫體牛肉爐
沒錯~朋友來就是要夠氣派啊!
湯底是經過8小時的熬煮,每一口都甘甜~~

再搭上現宰的溫體牛肉,大家台南一定沒想到除了牛肉湯外

二牛還有溫體牛肉爐~超適合大家來辦桌!

看那誘人的牛五花肉,下鍋以後輕涮幾下

入口即化真讓人陶醉在其中,這就是溫體牛的魅力!

半自助式的配料區,這裡推薦一下個人的小醬料配方

滿滿的洋蔥搭配薑絲與醬油膏!!

除了可以單吃牛肉以外,每一種吃法都是全新組合的好口味~

鍋底本身附有牛腩及滿滿的蔬菜盤

搭配自己喜歡的火鍋料放入牛肉爐中一起煮
所選的配料煮熟以後,還能從牛肉湯吸取精華~回甘?

建議喜歡軟嫩的饕客,一定要點二牛的五花肉,
肉的厚度厚,雖然需要多涮幾下,但吃起來並不會覺得肉質硬掉難咀嚼?

來台南帶朋友來吃二牛除了大家可以一起圍爐享用溫體牛肉爐外,
熱炒類也是饕客來這必點的美食~

畢竟來台南就不用在意熱量了(本來就沒在意啊!
一群朋友來台南玩,牛肉湯當然不可少

但是一大群朋友來可以來吃二牛的溫體牛肉爐
最有趣的是二牛是開放式廚房還能看到師傅現切溫體牛

玩得開心也要吃得開心~

二牛牛肉湯
地址:台南市安平區安平路570號
電話:06 222 6292
營業時間:AM7:00 – AM1:00

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