??覺丸拉麵～豚骨拉麵? ?豚骨叉燒拉麵 $200 ⚠️230元的溏心蛋是一顆，叉燒3片 – ?台南市東區東興路275號 ⏲️11：30～14：00/17：00～20：00 ❌週二公休 – #豚骨叉燒拉麵 店裡只有三種選擇； ✔️基本配備： 麵條及湯底、蔥花、木耳、海苔、時蔬 ✔️選配： 溏心蛋半顆、叉燒兩片 $200 溏心蛋ㄧ顆、叉燒三片 $230 ✔️國小限定： 小捧友的，叉燒一片 $170 – 拉麵選軟一點，麵條Q彈滑順，湯頭裡的背鰭選擇適中，湯頭可以選擇口味清淡或油膩，如果喜歡重口味的也可以。叉燒部位挑選的很好，油花勻稱，覺丸?的湯頭屬於不油膩濃稠那種，麵吃完後不會膩，桌上有拉麵的胡椒可以添加 ‼️這是我在台南一家吃不完可以打包的店家，讓小鳥胃的我覺得很貼心，不浪費食物 – ✔️相較於中華寶來軒的湯頭是比較濃稠的豚骨湯頭 ✔️對於菜良拉麵來說，覺丸倒是處於中間口味的一間拉麵店 ✔️ 濃稠度：中華寶來軒>覺丸>菜良 叉燒：覺丸>菜良>中華寶來軒 溏心蛋：菜良>寶來軒>覺丸 時蔬：菜良>覺丸=寶來軒 座位：寶來軒>菜良>覺丸 – 至於台南的一家八峰亭，味道跟用餐可能不是小編喜歡的，用餐的感覺不好，就不在這一次評比裡面囉? #台南美食 #台南 #台南沒事 #台南沒事吃美食 #拉麵 #台南拉麵 #覺丸拉麵 #中華寶來軒 #菜良拉麵 #tainan #tainanfood.#lamen #noodles #台南吃什麼

算命的說我很愛吃（@master_food_diary）分享的貼文 於 2017 年 7月 月 3 4:37上午 PDT 張貼

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💮度小月擔仔麵🍜 — 源起於1895年洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海補魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起麵來藉此「度」過「小月」，一開始是以擔仔挑著沿街叫賣,於攤前燈籠上，書寫著「度小月擔仔麵」六個字。由於口味獨道,廣為大眾接,「度小月擔仔麵」卻成為金字招牌,後來直接轉行賣麵這就是「度小月擔仔麵」的由來 . ✅擔仔麵-小 $50 ✅黃金蝦捲 $130 ✅西瓜綿魚肚湯 $140 ✅豆鼓虱目魚 $160 ✅鹹蛋苦瓜 $160 ✅豬油拌飯 $30 ✅鐵板豆腐 $180 ✅台南芋粿 $130 . 到旗艦館就是除了擔仔麵外還多了很多美食，適合聚餐的好地方，如果跟小編一樣，選擇晚餐經常困擾的人，不仿可以試試看唷，擔仔麵用蝦頭熬成的高湯，再搭上豆芽、香菜再佐以不肥的肉燥、蒜泥、烏醋、蝦，一碗大約三口解決，再搭配著其他配菜就可以填飽肚子，溫暖妳我的心❤️ — 📍台南市中西區中正路101號 ☎️ 06-2200858 ⏰ 11：00～21：30 圖片提供：🍎📱 文字提供：度小月網站 . 謝謝轉動桌子的台北、台南男神、女神們的carry 🙇🏻@citiesmemory @phoebe_foodaily @77.food @twoboysfoods @kelly_foodlife . . . . . . #foodstagram #foodphotography #igers #foodstagram #igers #台南沒事吃美食 #台南擔仔麵 #度小月 #台南美食 #台南 #foodies #food_diary #ig_food #tainanfood #tainan #noodles

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好森 Awesome！

地址：台南市鹽埕路291巷94弄10號3樓

Principe 法式餐廳．原則

地址：台南市北區西華街34號

電話：06-2223244

營業時間： 11:30 – 14:30 、 18:00 – 22:00

餐廳採預約制的唷，嚐美食趕緊電話預約！！

＃週一、二公休

 

「Principe」是法文，中文意思為「原則」。

對每件事情不含糊、不馬虎、不隨便，

更不受他人影響堅持自我，將事情做到最好！（取自臉書粉絲專頁）

 

Principe在台南火車站圓環附近的西華街

經過北忠街就會看到34號囉

 

門口很好辨識唷～～

在中華日報大樓斜對面

 

沒看錯，是apple pay

台南少數店家有使用的，

小編還因為這樣去跟老闆確認哈哈哈哈

 

騎摩托車的可以停店面門口唷，

不過當天在周遭有看到停車位已經先停好車，走路過來

 

門口柱子上面就掛著一張菜單呢

雖然在訂位的時候就已經把餐點選擇好了

因為 法式餐點做工都非常耗時

所以店家採預約制的方式用餐唷！！！

每一位用餐都是貴賓，都把料理做到最好給去用餐的顧客

有沒有很貼心的說

 

一進門左手邊掛著幾張照片

 

認真一看有一張有名字，一問之下才知道原來是老闆拍的啦

老闆到法國學習料理之外同時也是攝影師呢！！！

多才多藝，厲害！！！！！

 

Principe

 

沒有看錯啊，一定要跟上流行

店裡支持apple pay

 

在法國的證書， 也將證書陳列在店裡面

榮譽的光環

 

店內空間

最多可以容納16-20位，空間寬敞很舒服

 

這天我們點的是比較平價的餐點

鰈魚＋１、油封鴨腿＋１

菜單是一季會做更改唷，

所有還是上粉絲專頁看比較準確唷

看到這裡有沒有想說母親節

可以帶媽媽來這裡吃一頓法式料理

 

一開始，可以選擇要喝水還是氣泡水~

拿鐵是餐後選擇的咖啡

水杯是玻璃薄壁高質感的杯子

咖啡採用雙層隔熱玻璃杯

法式餐廳從小細節可以看得出來很用心啊啊啊

 

沙拉、季節時蔬

有甜菜根、鹿角萵苣、醃製過的腰果．．．等

蔬菜都是有機的唷～～～～

底下白白的是血腸，配著蔬菜吃挺搭的

每一道餐點出來都會有介紹呢～～

 

我是濃湯，還是可愛的藍色鑄鐵鍋

 

濃稠濃湯還可以搭配麵包

口感清爽、濃湯濃稠度看看湯匙就知道啊啊啊啊啊

 

我是主菜：油封鴨腿

油封鴨腿在法國的經典名菜之一，

料理方法是將鴨肉泡在固定溫度的油中，

小火慢慢煮熟的（至少６－８個小時）

耗時的一道法國經典名菜

 

鴨腿口感，鴨皮是酥脆的~ 

鴨腿肉吃起來不會很硬，內部還有肉汁殘留

肉質軟嫩， 用刀輕輕分解就可以跟朋友們share分享囉

 

友人的主菜：鰈魚

 

口感不油膩，沒有腥味

很害怕魚腥味的朋友可以試試看唷

另外餐點上面附的花都是可以食用的唷！！！

 

甜點 紫米上面有檸檬瑪德蓮、白色為法式蛋白糖霜

 

餐後我選擇了阿薩姆紅茶

這非常好喝唷，不管是香氣 還是茶味相當有水準

 

店內的廁所

 

如果家庭或是跟朋友想討論事情

這裡有包廂的選擇唷～～～

 

裡頭空間是可以看到外面的，

但是不用擔心外面看不進來唷

 

用餐環境是很浪費很有氣氛呢

搭配法式料理， 有沒有戀愛的感覺啊

 

還沒想到母親節吃什麼，

是不是帶媽媽來享用法式料理

 孝順一下媽媽的辛苦呢？？？

 

用餐完畢的時候主廚出來詢問餐點滿意的時候

本來下個月想預約帶親戚到店裡用餐

老闆即告知下個月要回法國進修

屆時回到台南在開始（趕緊關注粉絲團最新消息）

鐵定更厲害了！！

你們是不是也開始期待了呢？

 

＃推薦給你囉 ＃台南美食 ＃法式料理 ＃米其林 ＃台南沒事吃美食

 

 

 

 

Principe 法式餐廳．原則

地址：台南市北區西華街34號

電話：06-2223244

營業時間：11:30 – 14:30 、 18:00 – 22:00

餐廳採預約制的唷，嚐美食趕緊電話預約！！

＃週一、二公休

 

 

 

 

 

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這家是看到皮老闆的美食地圖文章

平常也挺喜歡素食的我

終於有機會來嚐一嚐啦～ＨＡＨＡＨＡＨＡ

 

活佛四季風尚蔬食館

台南市東區崇明路589-3號

06-2905259

菜單這裡有～～

看了每一種都好想吃啊啊啊啊啊啊啊

 

在崇明國小對面

外觀這裡請～～～

店內的座位空間

中間有餐具以及茶水需要自己來唷

這裡還有兩桌，八位

座位區需要脫鞋唷

不過店家有提供拖鞋～有沒有好貼心～～

滿滿的蔬菜～好健康啊啊

這一鍋，湯頭很讓我很滿意

挺有味道的，在蔬食火鍋裡面

下面滿滿的青菜，火鍋一直煮

蔬菜會吸滿湯頭，就是下肚的時機啊啊啊啊

推薦給蛋奶素的唷

 

簡單而有質地的一間蔬食餐廳

我是中午來的，裡面座位都快坐滿了

蛋包飯看這裡～～

番茄醬味道很好

裡面有滿滿的起司～～～

就是要熱熱的吃

我就不多介紹啦

這一道炸春捲，點來嚐一嚐

油炸的春捲

吃起來不油膩！！！

 

 

＃推薦給你囉 ＃台南 ＃美食 ＃台南沒事吃美食 ＃素食 ＃活佛四季

 

 

 

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對不起，讓熱愛精釀啤酒的你們久等了～～

大家是不是在週末下班時間想要小喝幾杯

這下子好了，終於有福啦～～

台南沒事這次要來介紹一下3/25(六)開幕的精釀啤酒專賣店

台南市東區裕農路13號（在東門路與裕農路的交叉口）

一進門右手邊～好療癒啊～～～整個少女心

是這樣的～我看到這個店內啤酒多達兩三百的種類

來是世界各地，老闆說：種類陸續增加中：）

Pilsner Urquell 皮爾森歐克啤酒來自捷克，

金黃色啤酒的起源

是世界上第一個皮爾森式啤酒，

堪稱是經典中的經典!

堪稱是經典中的經典!!

堪稱是經典中的經典!!!

想要體驗正統皮爾森啤酒風味絕對不容錯過

老闆～加點一份甜不辣 HAHAHA

金黃色般的啤酒色澤與焦糖般的香氣

啤酒花的輕微苦感與焦糖的圓潤甘甜完美融為一體

味道微妙細緻、口感獨特均衡

潮玩啤有六管精釀的選擇

這樣我下一張圖就放上這一次所點的NO４

也就是Brewseum牡丹Gruit

恆春3000啤酒博物館 Hengch 3000 Brewseum

出產於恆春啤酒博物館，

酒體澄清 花香當中帶有一點微酸誘人的氣味

是一隻沒有加啤酒花的啤酒

牡丹香味混合大自然香料的複雜香氣

微酸又微甜的麥芽風味搭配清爽的口感

我每一種都想要～～～～

接下來ＮＯ3

也就是 3000 Brewseum南灣 APA

同樣出產於恆春3000啤酒博物館 Hengch 3000 Brewseum

今天清新小週末，星期五

很幸運搭，剛好遇上展哥在吧台跟我聊天呢～～

聊了後才知道,這家店竟然有二個釀酒冠軍！！

孫崑展是2015年台灣自釀大賽高酒精組冠軍

2016香港比利時組冠軍,香港美式組亞軍及

孫崑展是2015年台灣自釀大賽高酒精組冠軍

2016香港比利時組冠軍,香港美式組亞軍及

2016年中國大師盃拉格組銀牌！！！

然後還有BJCP的證照！

小編頓時覺得這家店臥虎藏龍！！！

我應該沒有走錯間才對???

陳楷明是2016台灣自釀大賽比利時組冠軍！！！

想不到這家店臥虎藏龍,是自釀界台南的大據點。

二樓還有一個供自釀同好交換酒的冰箱，讓大家互相交換酒，

喝後互相討論酒有何問題，提高自釀程度。

而且日後會開品飲課程及自釀教學相關課程，實在太令人期待了！

老闆提到這時候，我突然很想要第一個報名！！????

美式啤酒花味、苦味是我南灣的特性

這一支南灣果香味奔放的金黃色啤酒，

酒花帶來迷人的熱帶水果與柑橘味的香味

迷離夢幻的味蕾及滿滿的啤酒花，

讓人愛不釋口的俐落苦味，值得品嚐

當天還遇到挺多精故的客人來外帶回家的

進進出出，大家都挺好奇

要喝什麼啤酒～～

ＱＱ

附上脆薯、甜不辣

酒要喝嘴巴也要動～～！

沒事覺得坐在吧台的好處除了聊天以外

還可以偷拍帥氣的店員ＨＡＨＡＨＡ

身旁客人點的第五管， 煙燻啤酒Taihu Smoke Marzen

這一次朋友點了

煙燻烏梅小麥 Taihu Lichtenhainer   第二管

名稱所寫的煙燻就感覺有一點黑黑的,但他卻是稻草般的淡黃色

這支啤酒是出至於臺虎實驗室是由臺虎精釀所創立的精釀啤酒

煙燻麥芽，德式乳酸發酵酸啤，另加台灣產烏梅，酸甘回味無窮

這杯有淡淡的小麥味，酸酸水果味，帶有的一點點烏梅味

還有微微的煙燻味

一杯好啤酒，一盤下酒菜，共度愉快的夜晚。

療癒少女心爆發的洛神花色

哈哈哈哈哈哈

洛神花柏林酸啤 Tauhu Berliner HiBi Weisse

這杯像果汁哈哈哈哈哈

德國柏林傳統的小麥啤酒與洛神花結合

清爽的酒體，有著小麥的穀物清爽口感及酵母產生的酚酯類香氣

夏天喝真的好消暑，好療癒～～～?

weihenstephaner hefe weissbier dunkel啤酒

德國小麥啤酒hefe是雲霧的意思，weizen代表小麥啤酒；

直譯便是雲霧般的小麥啤酒☺️☺️

Hefeweizen必須使用德國小麥愛爾酵母上層發酵

ABV在4.9-5.5之間，必須50%以上的小麥麥芽

顏色因為未經過濾，酵母和小麥中的蛋白質純留在酒液之中

使酒體呈現白中雲霧般混濁的色澤並擁有細緻的泡沫。

風味上，Hefeweizen帶有明顯的果香

其中，香蕉、丁香、泡泡糖、香草的風味構成了Hefeweizen的主韻。

如果有喝到非常透亮乾淨的Hefeweizen

就真的要小心囉

記得要喝之前要搖晃瓶底喔,把酵母搖起來！！

呵呵呵呵～～～～

跟朋友喝酒聊天，當然就是要來一盤餅乾

這是每位客人都有的啦

Duchesse De Bourgogne 比利時 女皇爵黑啤酒

這一隻是啤酒裡面的紅葡萄酒

他是啤酒，做完以後放入橡木桶裡面去沉

先不談啤酒什麼味道

照片就是很好拍哈哈哈

潮玩啤整個店內就是很好拍

很有氣氛的啊～～～～

酒紅色澤，風味具有紅酒般的熟潤口感，

帶點自然酸啤酒的柔和酸味，

尾韻則明顯的深色果乾與桶陳香氣，酸度飽滿

他是啤酒～他是啤酒～不管是男生女生都很愛的唷

卡宴辣椒鼠尾草雞排180元/份