三月櫻花，當櫻花遇見香檳，奢華氣泡酒饗宴
不願花期在何時，寧願花滿開?
喝酒不開車，未成年請勿飲酒
福泰桔子商旅、輝皇國際有限公司、享櫻 SHINE 和風西洋料理
要喝酒以前，這邊先教大家，示範如何開氣泡酒～
這一次新春品酒會，開門見山的標題是以櫻花為主題，
(御)壽司氣泡酒開場，而餐點用櫻花入菜搭配圓球狀的握壽司！
喝酒不開車，未成年請勿飲酒
? Yu Sushi Sparkling Extra Brut (御)壽司氣泡酒
這一支來自義大利的氣泡酒，Colli Trevigiani產區，手工採收葡萄，平均樹齡15年。在不鏽鋼槽中發酵並過濾再轉入熱壓罐中進行起泡作用，之後再進入第二次發酵並使用酵母，瓶中陳放四週後才可以裝瓶上市
這一款連名字都取的很日本，就為了搭配壽司、生魚片的氣泡酒
(御)壽司帶有細緻的氣泡與酸度，甜度偏淡，入喉以後能感受到果香，與生魚握壽司搭配，酸度均衡，口感非常的清爽！！
在酒會開始以前，從餐點名牌可以得知今天的餐點有哪些～～
?手毬壽司
球狀壽司真的非常的可愛，用來搭配這一次御壽司氣泡酒
?18K pure gold prosecco brut
18K波塞克黃金氣泡酒，Sensi Vini森喜酒莊，義大利Veneto產區，100%Glera品種，口感屬於清新，氣泡延續很強，酸度柔和，甜度不高！！
如果有在瓶身有BRUT，市面上有九成以上都是這一類，甜度不高的酒，這樣比較好搭配餐點！
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extra brut < brut < extra-dry < sec < demi-sec < doux
Extra Brut 是指不做第二次加糖，甜份低於0.6%。
Brut 是指有加一點點糖，或有一點點甜份，Brut 是最普遍的氣泡酒，殘留糖份濃度約在1.5%左右
Extra-dry：微甜，且常常舌頭察覺的到，1.5%至2%之間
Sec：普通甜，殘留糖份濃度約在3.5%左右
Demi-sec：有點甜，糖份3.3%至5%之間
Doux：很甜，糖份高於5%
會中，在酒精與美味佳餚催促之下，優雅的氣氛中，氣泡酒含糖更容易使人微醺，大家非常的開心享受這一次的新春品酒會～
葡萄酒蒸燒大蛤蜊香草風味、芋頭起司可樂餅、水果拼盤佐生火腿、花椰菜蒜味海鮮涼拌料理、、番茄松阪豬各種菌菇燉飯、燒烤帶皮薯塊起司培根
?Chandon 澳洲香桐酒廠 rose粉紅汽泡酒
紅色野莓色澤，帶有活力的氣泡，清淡的果味，口感在優雅中呈現快步調～
Chandon 澳洲香桐酒廠 rose這支酒遵造傳統葡萄酒品種與釀造法，酵母陳年18個月後打造出這隻活力的氣泡酒
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?凱歌皇牌香檳 Yellow label brut
由maison，pinot meunier，pinot noir三種葡萄品種比例而釀造，典藏酒至少儲備九年不同的收成，每一年分開存放，保有當年葡萄收成的獨特風味
皇牌香檳呈現金黃色的色澤，特別的是細緻的氣泡在杯中非常的持久不間斷，喝起來有獨特的香氣以及稍淡的奶油氣味，非常之清爽，淺嚐第一口就能感受到凱歌香檳經典果香及濃郁的口感
喝酒不開車，未成年請勿飲酒
西洋燒果子拼盤
參加品酒就像體會到不同酒品的個性，葡萄酒的世界真如現實而多元的人生，最適合在家人、朋友間的開心聚會時開來慶祝了，如果想要了解更多活動資訊：ORANGE HOTELS 桔子商旅
福泰桔子商旅文化店
地址：嘉義市西區文化路169號
時間：24H
電話：05-2162323
