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福泰桔子商旅文化店|在櫻花季遇見愛,我的命定氣泡香檳,2018春季品酒會

三月櫻花,當櫻花遇見香檳,奢華氣泡酒饗宴

不願花期在何時,寧願花滿開?

喝酒不開車,未成年請勿飲酒

ORANGE TIME_帶著桔子去旅行 主辦的3月新春品酒會

當櫻花在枝頭綻放盛開  嗅到春天的氣息

當香檳在舌尖舞動展開  感受瓶中發酵

福泰桔子商旅、輝皇國際有限公司、享櫻 SHINE 和風西洋料理

要喝酒以前,這邊先教大家,示範如何開氣泡酒~

示範如何開氣泡香檳

這一次新春品酒會,開門見山的標題是以櫻花為主題,

(御)壽司氣泡酒開場,而餐點用櫻花入菜搭配圓球狀的握壽司!

喝酒不開車,未成年請勿飲酒

? Yu Sushi Sparkling Extra Brut (御)壽司氣泡酒

這一支來自義大利的氣泡酒,Colli Trevigiani產區,手工採收葡萄,平均樹齡15年。在不鏽鋼槽中發酵並過濾再轉入熱壓罐中進行起泡作用,之後再進入第二次發酵並使用酵母,瓶中陳放四週後才可以裝瓶上市

這一款連名字都取的很日本,就為了搭配壽司、生魚片的氣泡酒

(御)壽司帶有細緻的氣泡與酸度,甜度偏淡,入喉以後能感受到果香,與生魚握壽司搭配,酸度均衡,口感非常的清爽!!

在酒會開始以前,從餐點名牌可以得知今天的餐點有哪些~~

?手毬壽司

球狀壽司真的非常的可愛,用來搭配這一次御壽司氣泡酒

?18K pure gold prosecco brut

18K波塞克黃金氣泡酒,Sensi Vini森喜酒莊,義大利Veneto產區,100%Glera品種,口感屬於清新,氣泡延續很強,酸度柔和,甜度不高!!

如果有在瓶身有BRUT,市面上有九成以上都是這一類,甜度不高的酒,這樣比較好搭配餐點!

喝酒不開車,未成年請勿飲酒

extra brut < brut < extra-dry < sec < demi-sec < doux

Extra Brut 是指不做第二次加糖,甜份低於0.6%

Brut 是指有加一點點糖,或有一點點甜份,Brut 是最普遍的氣泡酒,殘留糖份濃度約在1.5%左右

Extra-dry:微甜,且常常舌頭察覺的到,1.5%2%之間

Sec:普通甜,殘留糖份濃度約在3.5%左右

Demi-sec:有點甜,糖份3.3%5%之間

Doux:很甜,糖份高於5%

會中,在酒精與美味佳餚催促之下,優雅的氣氛中,氣泡酒含糖更容易使人微醺,大家非常的開心享受這一次的新春品酒會~

葡萄酒蒸燒大蛤蜊香草風味、芋頭起司可樂餅、水果拼盤佐生火腿、花椰菜蒜味海鮮涼拌料理、、番茄松阪豬各種菌菇燉飯、燒烤帶皮薯塊起司培根

?Chandon 澳洲香桐酒廠 rose粉紅汽泡酒

紅色野莓色澤,帶有活力的氣泡,清淡的果味,口感在優雅中呈現快步調~

Chandon 澳洲香桐酒廠 rose這支酒遵造傳統葡萄酒品種與釀造法,酵母陳年18個月後打造出這隻活力的氣泡酒

喝酒不開車,未成年請勿飲酒

?凱歌皇牌香檳 Yellow label brut

由maison,pinot meunier,pinot noir三種葡萄品種比例而釀造,典藏酒至少儲備九年不同的收成,每一年分開存放,保有當年葡萄收成的獨特風味

皇牌香檳呈現金黃色的色澤,特別的是細緻的氣泡在杯中非常的持久不間斷,喝起來有獨特的香氣以及稍淡的奶油氣味,非常之清爽,淺嚐第一口就能感受到凱歌香檳經典果香及濃郁的口感

喝酒不開車,未成年請勿飲酒

西洋燒果子拼盤

參加品酒就像體會到不同酒品的個性,葡萄酒的世界真如現實而多元的人生,最適合在家人、朋友間的開心聚會時開來慶祝了,如果想要了解更多活動資訊:ORANGE HOTELS 桔子商旅

福泰桔子商旅文化店
地址:嘉義市西區文化路169號
時間:24H
電話:05-2162323

在一月份的時候,有一場新春品酒會,接下來會不定時舉辦活動

也隨時關注ORANGE TIME_帶著桔子去旅行

在北緯43度與23.5度的相遇,法國與嘉義的文化交織????
讓味蕾體驗南法風情?

喜歡我的文字及照片可以給我一個支持,你的一個讚,是我寫作的動力^^

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