餐館美食

桃園Mr. Tom 頂級牛排店|林口長庚的高級牛排饗宴,每吃一口都幸福到想流淚的A5和牛

桃園越來越多好吃的餐廳了~

今天要來吃一家頂級牛排,出發的路途中

愛吃的❤已經克制不住啦?

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IG:master_food_diary

Mr. Tom頂級牛排在林口交流道附近

以交通來說非常方便喔,不管是開車、騎車,附近都蠻好停車??

招牌也很明顯喔~ 看到一隻勇壯無比的牛就知道 Mr. Tom 到了

店內環境乾淨清爽,整體感受很像懷舊的美式風格

幻想著在西部牛仔電影中,騎著馬到驛站休息,大快朵頤的畫面

實在是很會想像啊???

因為店內沒有過多的裝飾,反倒讓人覺得更加親切

跟朋友或家人一起用餐時也不會那麼拘謹✌?

?菲力牛排8oz $1980

Mr.tom 選用美國自然牛,Prime等級??

最大特點是以天然方式飼養,完全不使用抗生素及荷爾蒙

因此肉質極佳,切面跟肉質的穩定性高

菲力牛排三分熟,是牛最少運動到的部位

所以肉質鮮嫩、香甜多汁,吃起來非常過癮跟豪邁啊?

?A5和牛老饕牛排/4oz $2980

選用日本鹿兒島的A5和牛,A5是和牛當中最頂級的喔~

產地是日本九州最南端,是日本最大的和牛產地

鹿兒島牛??肉質鮮紅、油脂分布均勻,堪稱為野性十足的和牛風味!

越好的食材,越需要專業的技術及手法,才能發揮加乘作用

需要適當的厚度及切法,別看似乎薄薄一片,但每一口都是享受

入口時覺得口中有點黏黏的感覺,油脂極其豐富

表面焦脆,灑點海鹽與黑胡椒,肉汁在嘴裡爆發的瞬間

每一口都是絕妙的美・食・饗・宴!

?松阪豬/10oz $1180

不吃牛的你也有松阪豬可以選擇~

別人吃頂級牛,你吃頂級豬啊!

表皮煎的脆口,咬下後能明顯感受到Q彈口感~

肉汁完全封鎖在裡面,越是咀嚼越能嚐出松阪豬的甜味

再搭配獨家香料,讓整體風味層次更加提升

也有附檸檬可以自行使用,加上檸檬後讓整體口感更加清爽

㊙Tips:一定要先品嚐原味後,再沾取醬汁或檸檬汁喔

相信我!你一定會愛上原汁原味的品嚐方式的??

?配菜部分:

只有和牛的配菜是馬鈴薯,馬鈴薯搭配黃芥末醬,嚐起來微酸口感非常解油膩

其他都是黃椒、紅椒跟花椰菜,吃肉的當下蔬菜量也足夠喔

蒜頭選用蒜球,這種作法真的非常大氣!

整球將1/3切除後,抹上橄欖油後烘烤

吃起來沒有蒜頭嗆辣感,口感非常鬆軟

?附餐:

濃湯裡吃得到洋菇、馬鈴薯,搭配店家手工自製的麵包,是十分滿足的開胃菜啊

重點是,可以免費再續,這點真的很讚!

不過記得要留點胃,才能好好品嚐後面的主菜啊?

?甜點:

咕咕霍夫是法國的傳統節慶點心!

口感鬆軟介於麵包和蛋糕之間,有像在吃磅蛋糕的感覺呢❤

搭配上頭濃郁卻不膩口的卡士達奶油

讓這頓餐變得更加頂級、完美了!

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